Iată de ce macronutrienții sunt o parte importantă a unei diete sănătoase
Te găsești numărând calorii, ținându-te la numerele tale și chiar fără a vedea rezultate? S-ar putea ca problema să nu se refere la numărul de calorii, ci la tipul de calorii.
Am discutat cu antrenorul personal certificat și antrenorul de nutriție Carrie McMahon, autorul cărții electronice De ce ar trebui să numeri macronutrienții, nu caloriile. Cu o viață care se învârtea în jurul numărării caloriilor și a zilelor de înșelăciune incontrolabile (sună familiar?), McMahon a fost blocată într-un ciclu de restricție și binge pe care nu putea să scape. În curând și-a dat seama că, pentru a-și schimba starea de sănătate, trebuie să-și schimbe abordarea față de alimente - așa că a renunțat la calcularea caloriilor în favoarea unui concept mai puțin generalizat: numărarea macronutrienților.
„Macronutrienții sunt ceea ce alcătuiește conținutul caloric al unui aliment”, spune McMahon. Uneori denumite „macro”, cele trei categorii de macronutrienți sunt carbohidrații, grăsimile și proteinele. Combinația calorică a macro-urilor este de unde provine acel misterios număr total de calorii. Iată defalcarea:
- 1 gram de carbohidrați = 4 calorii
- 1 gram de grăsime = 9 calorii
- 1 gram de proteine = 4 calorii
Deci, nu este vorba despre câte calorii sunt în alimentele tale, ci despre ce fel de calorii sunt în alimentele tale. Chiar dacă stabiliți o limită strictă de calorii și vă respectați, ați putea mânca gunoi total și nu obțineți nutrienții de care aveți nevoie. Însuși McMahon a spus că, în zilele ei de numărare a caloriilor, va mânca „bare și cereale cu conținut scăzut de grăsimi, mese gata fără grăsimi, etc.” Toată ziua ”. Rezultatul? "M-am simțit ca un rahat".