Goulash (Guylás) - DaVita

Porțiuni:
8

Mărimea porției:
1 cană gulaș + 1/2 cană tăiței

Tipuri de diete:

Diabet
Dializă
Potasiu superior

Ingrediente

3 ceapă dulce medie
1 cană de roșii Roma
3 ardei grași verzi
2 kilograme de carne de vită slabă
1 felie de slănină
2 linguri boia ungurească
1 cană de apă
8 uncii de tăiței de ou, nefierte

Pregătirea

Tăiați ceapa în bucăți medii. Semănați și tăiați roșiile. Feliați ardeiul gras în fâșii de 1/4 ".
Tăiați carnea de vită în cuburi de aproximativ 1 inch. Rumeniti carnea de vita intr-o tigaie mare pulverizata cu spray antiaderent de gatit. Când se rumenesc la exterior, scoateți din tigaie și lăsați deoparte.
Cu foarfeca de bucătărie, tăiați slănina pe jumătate pe lungime, apoi în 12 bucăți mici pentru 24 de bucăți.
Gatiti slanina in tigaie timp de aproximativ 3 minute la foc mediu. Adăugați ceapă tocată și 1/4 cană de apă. Gatiti inca 2 pana la 3 minute.
Se adauga apa ramasa, boia, vita, ardeii si rosia. Fierbeti la foc mic timp de 1-1/2 ore sau pana cand se inmoaie.
Serviți gulaș peste 1/2 ceașcă de tăiței

Sfaturi utile

La fel ca supa de pui, există multe variante pe gulaș. Fiți siguri că nu este o tocană de vită făcută cu morcovi și îngroșată cu făină sau amidon de porumb!
Dacă nu urmați o dietă cu restricție de potasiu, adăugați o cutie de 16 uncii de roșii zdrobite în loc de 1 cană de roșii crude.
Puteți reduce porția la 1/2 cană de gulaș cu 1/2 taitei de tăiței dacă sunteți pe o proteină mai mică.

Nutrienți pe porție

Calorii 400

Proteină 33 g

Glucidele 24 de ani

Gras 19 ani

Colesterol 115 mg

Sodiu 104 mg

Potasiu 509 mg

Fosfor 318 mg

Calciu 34 mg

Fibră 3,0 g

Alegeri alimentare renale și diabetice renale

3 carne
1 amidon
2 legume, potasiu scăzut și mediu

Alegeri cu carbohidrați

Trimis de: Dieteticianul DaVita Anne din Pennsylvania.

Descărcați cărți de bucate gratuite pentru rinichi

Obțineți acces instantaneu la rețete și sfaturi pentru dieta rinichilor de la dieteticienii DaVita.

753.730 Descărcări Până acum!

Blog de sfaturi pentru dieta rinichilor

Rețete, sfaturi și știri pentru persoanele care urmează o dietă cu rinichi.

Salvați o rețetă

Conectare

Nu aveți un cont?

Alăturați-vă comunității myDaVita pentru acces la ghiduri de mese gratuite, cărți de bucate și multe altele!

Mai multe rețete

Rețete

Honey-Maple Trail Mix

Un dietetician DaVita împărtășește o gustare favorabilă rinichilor, care este atât hrănitoare, cât și delicioasă: Mix de gustări de arțar cu miere.

Rețete

Briose de ou

Briosele de ou sunt alegerea perfectă pentru un mic dejun ușor, bogat în proteine, pe drum. Dietetica renală DaVita Christine îi servește aceste brioșe delicioase.