Cum se mănâncă o dietă vegetariană după gastrectomia mânecii - Living With a Sleeve

vegetariană

Despre proteine ​​se vorbește cel mai mult după o intervenție chirurgicală de slăbire. Există o concepție greșită populară că „carnea” este singura sursă reală de proteine ​​și, prin urmare, este imposibil să urmezi o dietă vegetariană după gastrectomia mânecii din cauza lipsei de proteine. Dar nu este adevărat! O dietă vegetariană poate fi plină cu substanțele nutritive de care aveți nevoie, precum și satisfăcătoare și delicioasă - trebuie doar să îi oferiți un pic de planificare suplimentară.

De câte proteine ​​am nevoie?

Recomandările pentru proteine ​​nu sunt atât de mari pe cât ați putea crede. Am mai scris despre asta, aici. ASMBS recomandă 60-110g de proteine ​​pe zi după operația de slăbire, dar majoritatea oamenilor tind să mănânce aproximativ 60-80 de grame în fiecare zi. Dietele vegetariene pot fi împărțite în câteva categorii diferite, inclusiv: dietele ovo (ouă), lacto (lactate), ovo-lacto (ouă și lactate) și vegane (numai plante). Ouăle și lactatele sunt surse excelente de proteine ​​și conțin și multe alte vitamine și minerale. Dacă mâncați ouă și produse lactate, consumul de cantitate recomandată de proteine ​​nu este atât de dificil. Problemele apar cu o dietă vegană, deși cu o planificare atentă, aceasta poate fi, de asemenea, adecvată.

Alți nutrienți de care trebuie să fii conștient ...

Nu este vorba doar de proteine ​​... Anumiți nutrienți sunt mai greu de consumat în cantități potrivite atunci când mâncați o dietă vegetariană după gastrectomia mânecii. Unii dintre acești nutrienți sunt vinovații obișnuiți pentru deficiențele după mânecă, chiar dacă mâncați carne, deci, dacă mergeți la vego, au nevoie de o atenție suplimentară și pot necesita suplimentări suplimentare.

  • Fier - se găsește în cantități mari în carne, dar și în legume și ouă cu frunze verzi.
  • Zinc - se găsește în fructe de mare și carne, dar și în fasole, nuci, cereale integrale, cereale fortificate pentru micul dejun și produse lactate.
  • Vitamina B12 (în special dietele vegane) - găsită în carne, lactate, cereale și ciuperci (deși nu este la fel de bine absorbită).
  • Calciul (în special dietele vegane) - găsit în cantități mari în produsele lactate, precum și în verdeață cu frunze, alternative de lapte și migdale.
  • Omega-3 - se găsește în pește, dar și în ouă și anumite nuci (cum ar fi nucile).