Ghid de separare a sursei - RecyclingWorks Massachusetts

Programul RecyclingWorks din Massachusetts a lucrat cu oficialii locali din domeniul sănătății pentru a dezvolta cele mai bune practici de management recomandate (BMP) pentru a fi utilizate de agenții de sănătate pentru a sprijini și a informa supravegherea locală a programelor comerciale de colectare a deșeurilor alimentare. Interdicția comercială privind eliminarea deșeurilor organice afectează orice întreprindere sau instituție care elimină o tonă sau mai multe de deșeuri alimentare pe săptămână, începând cu 1 octombrie 2014. Aceste BMP sunt, de asemenea, destinate să servească drept resursă pentru întreprinderi și instituții și transportatorii lor. Acesta nu este un limbaj de reglementare și este posibil ca aceste practici să fie necesare pentru a se potrivi condițiilor specifice site-ului. Programul RecyclingWorks va lua în considerare revizuirea BMP în viitor, după cum este necesar. Orice sugestie trebuie trimisă la [email protected].

Au avut loc două întâlniri cu oficialii locali de sănătate; Springfield (28 februarie 2013) și Worcester (28 martie 2013). Un sondaj a fost apoi trimis în aprilie la peste 100 de profesioniști din domeniul sănătății publice, rezultând 17 răspunsuri. RecyclingWorks a prezentat un proiect timpuriu la reuniunea subcomitetului pentru organice MassDEP, care a avut loc pe 10 iunie. În plus, un proiect de document a fost împărțit cu reprezentanții tuturor organizațiilor majore de sănătate publică din Massachusetts, cărora li s-a oferit șansa de a oferi comentarii. Acest document BMP se bazează pe rezultatele acestui proces.

sursei

I. Separarea bucătăriei

Separarea surselor de resturi alimentare începe în bucătării și încăperi pentru vase. Practicile recomandate pentru spatele casei sunt următoarele:

  • Resturile de bucătărie ar trebui colectate în recipiente dedicate precum boluri, găleți și butoaie în aceeași zonă în care se colectează gunoiul în prezent.
  • Recipientele trebuie să fie etanșe (impermeabile) și acoperite atunci când nu sunt utilizate în mod continuu sau când sunt pline. Acestea trebuie să fie destinate numai colectării resturilor alimentare și să fie marcate clar.
  • Resturile de alimente ar trebui colectate și îndepărtate din bucătărie/vase la aceeași frecvență cu care gunoiul este îndepărtat din aceste zone.

Practicile din spatele casei depind de volumul produs. Colectarea la aceeași frecvență cu coșul de gunoi este rezonabilă pentru majoritatea unităților și a anotimpurilor; în altele, deșeurile alimentare ar trebui colectate de câte ori este necesar pentru a păstra zona sanitară și pentru a preveni mirosul, paraziții și portul de vectori. Cel puțin, colectarea ar trebui să fie la fiecare schimbare. Odată colectate, resturile de alimente vor fi aduse într-o zonă de depozitare lângă coșul de gunoi/compactor unde transportatorul va ridica materialul.

Vizualizați următorul videoclip instructiv cu UMass Amherst pentru a afla mai multe despre separarea surselor de resturi alimentare.

II. Frecvențe de colectare Hauler

De regulă, resturile de alimente ar trebui colectate de către transportatori la o frecvență care minimizează mirosul, insectele, vectorii și alți dăunători. Frecvența de colectare va varia în funcție de traseele transportatorului, de capacitățile camioanelor, de tipurile de containere de colectare și de rata de generare specifică site-ului acestor materiale. În unele cazuri, variațiile practicilor recomandate mai jos ar trebui să fie convenite între Departamentul de Sănătate, unitatea alimentară și transportatorul.