Cum se face piure de dovleac (modul simplu); Prairie Homestead
Se pare că în ultimul timp există o groaznică „lipsă de dovleac”.
În ultimii ani în zona noastră, dovleceii sunt fie greu de găsit, fie foarte scumpi.
Ei bine, lasă-mă să-ți spun un lucru.
Nu există lipsă de dovleac la mine acasă.
Anul trecut am plantat semințe peste bord și am sfârșit cu o cantitate obscenă de dovlecei și dovlecei de iarnă (inclusiv niște dovleac ciudat de franken care au rezultat din faptul că NU ascult pachetele de semințe și plantam totul prea aproape ...)
Anul acesta am prezentat ceva mai multă auto-reținere, dar am ajuns totuși cu dovleci mai mult decât suficienți pentru toate nevoile mele de copt în acest sezon.
Desigur, cred că piureul de dovleac de casă este infinit mai bun decât versiunea conservată, așa că am procesat propriile mele pui de câțiva ani.
Dar să vă spun adevărul?
Nu mi-a plăcut niciodată să măcelesc dovleci. Vechea mea metodă presupunea piratarea prin piele cu un cuțit plictisitor, viziuni ale vizitelor în camera de urgență, încercarea de a încadra bucăți de dovleac nefierte ca niște piese de puzzle în singurele două tigăi 9 × 13 și o mulțime de vase murdare.
Dar am încercat un nou mod anul acesta și trebuie să spun că sunt vândut. Poate că toți vă faceți dovleceii așa de ani de zile. Dar nu am făcut-o. Pana acum.
Hack de casă de piure de dovleac (video)
Cum se face piure de dovleac dintr-un dovleac întreg
1. Alegeți un dovleac. Acasă sau altfel.
2. Preîncălziți cuptorul la 350 de grade.
3. Dă dovleacul întreg la cuptor. Da, totul. S-ar putea să lipiți o foaie de copt sub ea (sau pe un suport inferior) dacă sunteți îngrijorat de picături. Totuși, de obicei nu am picături.
4. Coaceți timp de 45 de minute până la 2 ore, în funcție de mărimea dovleacului (ultima pe care am făcut-o a fost pe partea mai mare. A durat 1 1/2 ore).