Găsirea celui mai bun Morozheuoye de Butenhoff, Lisa - Russian Life, Vol
Articol de revista Russian Life
Extras din articol
La fel ca americanii, rușii adoră înghețata (în rusă, morozhenoye). Dacă mergeți pe orice stradă majoră din Moscova într-o zi caldă de vară, înghețata pare să fie la fiecare a patra mână. Apoi, sunt adepții înghețatei care continuă să cumpere înghețată în cele mai reci luni ale iernii. Nu contează că este mijlocul lunii ianuarie și că zăpada este adâncă de doi metri. Într-adevăr, s-a demonstrat că chiar și o ușoară creștere a temperaturii, să zicem de la -10 la -5 grade Celsius, duce la o creștere a vânzărilor de înghețată în capitală.
Statistic, rușii sunt departe de liderii mondiali în consumul de înghețată. În timp ce americanul mediu mănâncă 22 de litri de înghețată într-un an, consumul rus pe cap de locuitor este de doar 4 litri. Cu toate acestea, expansiunea recentă pe piața înghețatei a coincis cu o creștere echivalentă a popularității produsului. Numai anul trecut, consumul de morozenoie în Rusia a crescut cu 18%, în timp ce la Moscova a crescut cu 30%.
Cuvântul rusesc pentru înghețată, morozhenoye, (derivat din rădăcina moroz sau îngheț), se referă la tot felul de înghețată și alte delicatese congelate, cum ar fi șerbert și sorbet. În ultimii ani, varietatea de înghețate disponibile în Rusia s-a extins foarte mult. Adepții Morozhenoye pot găsi acum găleți de Baskin Robbins sau înghețată Edy în magazinele alimentare. Dar de departe cel mai popular morozhenoye rus se vinde fie în magazinele mici, fie în chioșcurile de pe trotuar.
Înghețata rusă tinde să fie mai dreaptă decât ceea ce se vinde în SUA - nimic din „fanatismul-aromă” american aici (deși anumite mărci încep să încerce noi răsuciri). Ți-ar fi greu să găsești lucruri precum Cherry Garcia sau înghețată double-fudge-chocolate-brownie cookie-aluat la Moscova. Cu toate acestea, unele dintre supermarketurile străine mai nebunești tind să aibă selecții impresionante de mărci importate. Și Baskin Robbins așteaptă întotdeauna călătorul dor de casă.