Ce se întâmplă în burta ta după ce ai mâncat o formă de junk food
Aflați ce se întâmplă cu adevărat după ce v-ați răsfățat cu o mâncare sau băutură „înșelătoare”.
Cocktailuri, cupcakes, chipsuri de cartofi sărate, un cheeseburger mare și suculent. Toate aceste lucruri au un gust destul de drăguț când trec prin buzele tale, dar ce se întâmplă după ce merg mai departe pe drum? „Indiferent de ceea ce înghiți, mecanismele sunt aceleași: trec prin conducta alimentară, prin esofag și în stomac”, spune Ira Breite, MD, profesor asistent clinic în divizia de gastroenterologie la NYU Langone Medical Center. "Dar există diferențe în ceea ce privește modul în care nutrienții specifici, cum ar fi proteinele, carbohidrații și grăsimile sunt absorbite", spune el.
Iată ce se întâmplă atunci când unele dintre plăcerile tale vinovate preferate îți lovesc burta și cum să adopți o abordare mai sănătoasă:
Alcool
Spre deosebire de orice altceva pe care îl înghiți, alcoolul este de fapt absorbit direct de stomac (stomacul servește în esență ca o sală de așteptare pentru tot ceea ce mănânci; nimic nu este procesat și absorbit până după ce ajunge la intestinul subțire). Odată ce acel pahar de vino - sau margarita - vă lovește burtica, orice mâncare de acolo întârzie absorbția alcoolului în sânge, motiv pentru care vă simțiți mai repede dacă beți pe stomacul gol. Cu cât este mai mare procentul de alcool pe care îl conține cocktail-ul, cu atât rămâne mai mult în sistemul tău și beția te simți. Și dacă sunteți o femeie (sau sunteți pe partea slabă), cu atât corpul dumneavoastră va prelua mai mult procesarea alcoolului.
Abordarea mai sănătoasă: Moderația și consumul lent sunt esențiale. Deși, în general, este mai bine să bei cu alimente în sistemul tău, nu te va îmbăta mai puțin, Dr. Wide spune. "Bea mai puțin sau răspândește băuturile, astfel încât corpul tău să aibă timp să-l metabolizeze. Dacă dai jos cinci focuri și o pâine cu el, vei fi doar beat și plin de carbohidrați", spune el.
Zahăr
Zaharul în toate formele sale, cu excepția îndulcitorilor artificiali, are un efect direct asupra metabolismului și energiei. Tot zahărul este transformat în glucoză și fructoză, care este absorbită prin intestinul subțire în sânge. Corpul tău îl folosește ca o sursă ușoară și rapidă de combustibil, dar se epuizează rapid (de unde faimosul „accident de zahăr”).