Fulgi de ovăz suprimă prevenirea apetitului
Încercați să luați micul dejun în fiecare dimineață - este cea mai importantă masă a zilei, la urma urmei, mai ales dacă încercați să slăbiți. Dar dacă stomacul tău pare să înceapă întotdeauna să mârâie în jurul orei 10 a.m. și nu poți rezista acelei gogoși din camera de pauză, este timpul să îți schimbi cerealele cu ceva puțin mai substanțial. Consumul de fulgi de ovăz la micul dejun vă face să vă simțiți mai plin, mai mult și reduce semnificativ numărul de calorii pe care le consumați la prânz, potrivit noilor cercetări publicate în Annals of Nutrition & Metabolism.
Cercetătorii au împărțit 36 de bărbați și femei în 3 grupuri diferite: un grup a mâncat fulgi de ovăz la micul dejun, altul a mâncat fulgi de porumb, iar al treilea grup a sărit cu totul masa. Pe parcursul următoarelor 3 ore, participanții la studiu au fost rugați de mai multe ori să evalueze cât de foame se simțeau și au dat și probe de sânge pentru a-și urmări nivelul de glucoză și insulină. Apoi li s-a dat un prânz lichid și li s-a spus să bea până se simt plini.
Așa cum au prezis cercetătorii, persoanele care au mâncat fulgi de ovăz au fost mai puțin înfometați de-a lungul dimineții și au mâncat cu aproximativ 31% mai puține calorii la prânz - în ciuda faptului că au primit același număr de calorii la micul dejun ca și grupul de fulgi de porumb, spune autorul studiului, Allan Geliebter, dr., psiholog de cercetare la Muntele Sinai St. Spitalul Luke din New York.