Ficat de rață - Date nutriționale

Aproximativ 11% din caloriile din ficatul de rață provin din carbohidrați (14 calorii). Ficatul de rață conține 3,5 grame de carbohidrați la fiecare 100 de grame. Există 136 de calorii în 100 g de ficat de rață.
Elementele nutritive de bază (rezumatul nutriției):

date

4,6 grame de grăsimi, 18,7 grame de proteine, 3,5 grame de carbohidrați, 71,8 grame de apă, 1,3 grame de cenușă.

Ficatul de rață conține n/d zaharuri totale, 0 grame de fibre alimentare și n/d amidon.

Are 515 miligrame de colesterol și n/d din totalul grăsimilor trans.