7 Beneficii uimitoare ale faptelor organice Triticale
de John Staughton (BASc, BFA) ultima actualizare - 05 februarie 2020 vid Bazat pe dovezi
Beneficiile pentru sănătate ale triticale includ capacitatea sa de a îmbunătăți eficiența digestivă, de a spori sănătatea inimii, de a crește vindecarea și rata metabolică, de a îmbunătăți nivelul de energie, de a proteja sugarii din uter, de a preveni și gestiona diabetul, de a crește circulația, de a proteja împotriva astmului, de a reduce diferite afecțiuni ale pielii și contribuie la oase puternice.
Triticale
Triticale este un bob hibrid preparat prin încrucișarea grâului și a secarei. Are niveluri mai ridicate de vitamine și minerale decât oricare dintre cele două specii care contribuie, făcându-l un aliment nutritiv ideal pentru furaje .
Triticale se găsește în mod obișnuit în diverse cereale pentru sănătate și poate fi, de asemenea, găsit în mai multe forme diferite, fie ca întregul fructe de triticale, făină, cereale, pâine, fulgi sau biscuiți.
Deocamdată, să ne uităm la conținutul nutrițional care face triticale atât de valoros și sănătos.
Triticale este un hibrid de grâu Credit foto: Shutterstock
Fapte nutriționale Triticale
Această opțiune de cereale hibrid este mai mult decât o realizare științifică. Se mândrește cu un conținut mai ridicat de fibre dietetice, proteine și minerale decât secara și grâul, făcându-l o adevărată „super cereală”. Triticale este o sursă bogată de mangan, fier, cupru, zinc, fosfor, calciu, potasiu și magneziu, precum și vitamine esențiale, inclusiv întreaga familie B de vitamine în cantități semnificative și vitamina E.
Beneficiile pentru sănătate ale Triticale
Triticale oferă multe beneficii, iar unele dintre ele includ:
Controlul diabetului
Pentru acele persoane care suferă de diabet sau cu risc de a dezvolta afecțiunea, triticale poate ajuta în mai multe moduri. Conținutul ridicat de fibre din triticale (cu 50% mai mare decât grâul sau secara) înseamnă că nivelul zahărului din sânge este echilibrat, ceea ce este problema principală pentru diabetici. Circulația sanguină este inundată cu zaharuri simple și glucoză, ceea ce cauzează probleme majore; din fericire, fibra previne acest lucru.
Îmbunătățește digestia
După cum sa menționat mai sus, triticale este o sursă foarte importantă de fibre dietetice (19 grame pe cană), ceea ce îl face foarte puternic în ceea ce privește digestia umană. Fibrele dietetice ajută la creșterea scaunului, la trecerea alimentelor mai rapid prin tractul digestiv și la accelerarea procesului de absorbție și excreție. Aceasta înseamnă că toxinele din intestine sunt eliminate mai repede și, de asemenea, crește eficiența absorbției nutrienților, făcând loc pentru mai multe alimente (și, prin urmare, mai mulți nutrienți). Dietele bogate în fibre contribuie la reducerea constipației, diareei, balonării, crampelor și a altor afecțiuni gastro-intestinale, chiar mai mult, grave, cum ar fi ulcerele gastrice.