Feijoa Cel mai sănătos fruct pe care nu l-ai auzit niciodată de Dr.
Poate pentru că îmi place să gătesc. Sau poate pentru că cred atât de puternic că lucrurile pe care le mâncăm în fiecare zi ne pot face sau ne pot afecta sănătatea. Dar îmi place să fiu cu ochii pe noutățile produselor alimentare - cercetarea nutrițională, metodele de producție și tendințele dietetice.
Îmi place mai ales să învăț despre alimente despre care nu am auzit până acum, cum ar fi cel pe care urmează să-l împărtășesc cu dvs. Se numește feijoa (pronunțat FEE-joh-ah) și este un fruct parfumat, în formă de ou, din America de Sud. Este plin de substanțe nutritive și fibre și poate avea potențialul de a se alătura listei mele de fructe super-alimentare.
Super-fructele mele preferate - roșii, măsline (și vărul său, ulei de măsline extravirgin), avocado, nucă de cocos și rodie - toate au câștigat acest titlu, deoarece promovează o sănătate bună în multe privințe. Principalul dintre ele este capacitatea lor de a reduce inflamația în organism. Roșiile și măslinele, de exemplu, sunt încărcate cu antioxidanți care luptă împotriva radicalilor liberi; avocado este una dintre sursele mele preferate de fibre; iar nuca de cocos este bogată în trigliceride cu lanț mediu, o grăsime sănătoasă care nu este la fel de predispusă la oxidare ca și altele.
Și feijoa? Să aruncăm o privire la ceea ce aduce la masă ...
Ce este Feijoa?
The feijoa (COM) feijoa sellowiana, sau apa sellowiana ) este o plantă veșnic verde asemănătoare unui arbust originară din Brazilia și părți din Argentina, Paraguay și Uruguay, deși este acum populară în Noua Zeelandă și în alte părți ale lumii.
Din punct de vedere gustativ, feijoa a fost descrisă ca o încrucișare între ananas și guava, sau ananas și căpșuni - cu un indiciu de mentă sau măr aruncat. De aici și porecla, „Ananas Guava”. În ceea ce privește aspectul, feijoas arată similar cu avocado și le selectați în același mod. Veți ști că un feijoa este copt când este verde aprins și ușor moale. (Pentru mai multe informații despre selectarea feijoas, iată un videoclip bun)
Cum mănânci feijoa depinde de tine. În Noua Zeelandă, unde face parte din viața de vară, metoda preferată este să o scoți pur și simplu din coajă cu o lingură. Dar îl puteți amesteca și în salate, piureuri și alte rețete.
Feijoa sprijină digestia sănătoasă
Am enumerat mai întâi acest beneficiu pentru sănătate al feijoa, deoarece sunt mereu în căutarea unor modalități noi și pline de aromă pentru a-mi crește aportul de fibre. Acest lucru se potrivește cu siguranță facturii. La 100 de grame, feijoa este aproape la fel de bogată în fibre ca avocado! Avocado, desigur, este una dintre sursele mele principale de fibre .
Fibrele sunt esențiale din două mari motive. Una este că ne menține regulat.
Regularitatea poate fi fundul multor glume (joc de cuvinte), dar este una dintre cele mai importante modalități prin care elimini deșeuri și toxine din corpul tău. De aceea vorbesc atât de mult despre asta. Când nu suntem atât de obișnuiți, deșeurile și toxinele se acumulează și pot fi reabsorbite în sânge. Acest lucru poate duce la tot felul de probleme de sănătate - unele dintre care veți simți, cum ar fi oboseala, durerea și simptome de tip alergic - și unele dintre care nu veți simți, cum ar fi inflamația sistemică.
Celălalt motiv pentru care fibra este atât de crucială este că este hrana pentru bacteriile noastre intestinale bune. Când aceste bacterii sunt puternice și sănătoase, putem absorbi mai mulți nutrienți din alimentele noastre. În plus, bacteriile intestinale sănătoase sunt mai capabile să protejeze mucoasa peretelui intestinal, ceea ce înseamnă că toxinele pe care tocmai le-am menționat nu sunt la fel de susceptibile să se strecoare și să facă ravagii.
Feijoa ajută inima
Ori de câte ori vorbesc despre superalimente (și super fructe) care susțin inima, vorbesc despre două lucruri: (1) reducerea inflamației și (2) furnizarea inimii cu nutrienții de care are nevoie pentru a bate eficient.
În primul rând, feijoa este bogată în vitamina C. Datorită asocierii sale cu răcelile și gripa, vitamina C tinde să devină porumbel ca nutrient imunitar pentru sănătate. Dar acesta este doar un mod în care corpul nostru îl pune în funcțiune. Un altul este ca un antioxidant.
Antioxidanții, desigur, elimină sângele pentru radicalii liberi. Acest lucru ajută la reducerea stresului oxidativ la nivelul căptușelii arterelor. Acesta este și un lucru bun, deoarece inflamația provoacă oxidarea este cauza reală a aterosclerozei, acumulării de plăci și a bolilor de inimă - nu a colesterolului.