Fast Food-ul creează copii grași
Copiii pot câștiga 6 lire sterline pe an din fast-food
Ianuarie 5, 2004 - Când copiii mănâncă fast-food, ei mănâncă Marea mâncare toată ziua, arată un nou studiu.
De fapt, într-o zi dată, aproape o treime dintre copiii națiunii mănâncă fast-food - care include băieți și fete din toate grupurile rasiale și etnice și din toate regiunile țării.
Peste un an, un copil poate face bagajele 6 kilograme în plus din cauza consumului ridicat de fast-food, scrie cercetătorul Shanthy A. Bowman, dr., în SUA Departamentul Agriculturii din Bellsville, MD. Studiul ei apare în numărul din această lună a Pediatrie.
Grăsimile, zahărul și sarea din fast-food atrag copiii ca un magnet, în mare parte pentru că apelează la „gusturile primordiale” ale unui copil, explică Bowman. Acest gust declanșează mai multă mâncare mai târziu în timpul zilei. Și, pentru că mâncarea rapidă nu conține prea multe fibre, copiii nu se simt plini după aceea - așa că mănâncă mai mult mai târziu.
Mărimile porțiilor mari servite în restaurantele fast-food contribuie și mai mult la supraalimentare și obezitate, notează ea.
Mâncarea rapidă compromite dieta generală a unui copil, deoarece ia locul unor opțiuni mai bune, spune Bowman. "Copiii care au mâncat fast-food. Au consumat mai multe băuturi îndulcite cu zahăr, mai puțină lapte și mai puține fructe și legume nestarhiare." Acestea protejează împotriva creșterii în greutate, deoarece au mai multe fibre, mai puțin zahăr și mai puține calorii.
„Industria alimentară susține că produsele lor nu sunt principala cauză a obezității”, scrie psihologul Yale Kelly D. Brownell, dr. Într-un editorial însoțitor. „Copiii națiunii merită protecție împotriva forțelor dăunătoare”.