Aproape jumătate din mâncarea mondială aruncată, aruncă raportul Food The Guardian

Aproape jumătate din totalul alimentelor produse în lume - echivalentul a 2 miliarde de tone - ajung ca deșeuri în fiecare an, au avertizat inginerii într-un raport publicat joi.

Instituția britanică a inginerilor mecanici (IMechE) blamează noile cifre „uluitoare” din analiza sa cu privire la date de vânzare stricte inutil, cumpărare gratuită și cerere a consumatorilor occidentali pentru alimente cosmetice perfecte, alături de „inginerie slabă și practici agricole ", infrastructură inadecvată și facilități de depozitare deficitare.

În fața previziunilor Organizației Națiunilor Unite că ar putea exista aproximativ încă 3 miliarde de oameni de hrănit până la sfârșitul secolului și presiunea crescândă asupra resurselor necesare pentru a produce alimente, inclusiv pământ, apă și energie, IMechE solicită acțiuni urgente pentru a aborda aceste deșeuri.

Raportul lor, Global Food; Waste Not, Want Not, a constatat că între 30% și 50% sau 1,2-2 miliarde de tone de alimente produse în întreaga lume nu le face niciodată pe o farfurie.

În Marea Britanie, până la 30% din culturile legumicole nu sunt recoltate datorită eșecului lor de a respecta standardele exacte ale comercianților cu amănuntul în ceea ce privește aspectul fizic, se spune, în timp ce până la jumătate din alimentele cumpărate în Europa și SUA sunt aruncate de către consumatori.

---