Controversă asupra succesului emisiunii TV3 Downsize Me de Peter Griffin pe Authory
Scriitor și cronicar independent de știință și tehnologie - găsiți munca mea în New Zealand Listener, Noted.co.nz, Stuff Science și pe RNZ.
Seria de scădere în greutate de la TV3, Downsize Me s-a încheiat recent, pe fondul controverselor privind acuratețea unora dintre informațiile nutriționale și abordarea adoptată de prezentatori în promovarea scăderii în greutate.
Asociația Dietetică din Noua Zeelandă, care s-a întâlnit recent cu prezentatorul Damian Kristof pentru a-și prezenta preocupările, are în prezent mai multe plângeri la Autoritatea pentru standarde de difuzare.
Am rugat doi experți în nutriție, care au fost implicați în depunerea reclamațiilor, să comenteze emisiunea și să evidențieze unele dintre preocupările lor.
Nikki Talacek este dietetician înregistrat, lucrează cu unul dintre cei mai importanți chirurgi din Noua Zeelandă, Michael Booth, și oferă sfaturi dietetice pacienților obezi supuși unei intervenții chirurgicale bariatrice (de slăbire). Ea vede, de asemenea, alți pacienți cu chirurgie non-bariatrică, cum ar fi cei cu probleme gastro-intestinale, pacienții cu pierderea în greutate generală și persoanele cu tulburări alimentare. Lucrează ca dietetician de 7 ani, cu experiență anterioară în sistemul spitalului public, unde a consiliat pacienții medicali, chirurgicali și de terapie intensivă cu privire la problemele dietetice. După ce m-a urmărit pe Downsize Me, ea comentează aici câteva dintre preocupările sale:
„Downsize Me este un spectacol despre care sunt sigur că majoritatea oamenilor au auzit despre asta. Ca toate spectacolele, are punctele sale bune și punctele sale nu atât de bune.
„Cred că este întotdeauna plăcut să începi cu binele. Downsize Me a adus conștientizare asupra epidemiei în creștere a obezității și a necesității ca toți să se ridice și să observe. Obezitatea poate provoca o serie de probleme de sănătate, inclusiv diabetul de tip 2 și bolile de inimă, astfel încât, cu cât este mai sensibilă această problemă, cu atât mai bine. Downsize Me încurajează, de asemenea, oamenii să se îndepărteze de alimentele și mâncărurile de luat masa și să revină la gătit, ceea ce vă va spune orice dietetician este un lucru bun.
„Din păcate, totuși, există câteva puncte nu atât de bune la spectacol, care provoacă o îngrijorare deosebită dieteticienilor. Multe dintre acestea se bazează pe declarații cuprinzătoare făcute de gazda Damian Christoph. Mai multe dintre aceste afirmații sunt susținute doar de mici studii izolate, majoritatea cercetărilor științifice disponibile arătând rezultate contrare credințelor sale.
De exemplu, Damian a declarat frecvent că un aport crescut de zahăr poate provoca diabet de tip 2. Acest lucru în sine este incorect. Unul dintre factorii de risc pentru diabetul de tip 2 este obezitatea, care este cauzată de excesul de calorii din dietă. Pentru fiecare creștere absolută de 1% a prevalenței obezității, se estimează că încă 2.300 de persoane vor dezvolta diabet zaharat [1]. Zahărul este o sursă de energie și dacă este consumat în exces poate duce la creșterea în greutate. Cu toate acestea, cercetările științifice credibile concluzionează că cantitatea totală de zahăr consumată de o persoană nu este asociată independent cu dezvoltarea diabetului de tip 2 [2], [3].
„O altă preocupare a mea este că Damian recomandă adesea un obiectiv de 1,5-2,5 kg de slăbire pe săptămână. Aceasta este o țintă săptămânală nesănătoasă și nerealistă. Pierderea constantă în greutate pe o perioadă mai lungă favorizează reducerea depozitelor de grăsimi, limitează pierderea țesuturilor proteice vitale și evită scăderea bruscă a ratei metabolice de repaus (RMR) care însoțește reducerea rapidă a greutății. Pentru a minimiza scăderea RMR, se recomandă o scădere rezonabilă în greutate de doar 1% din greutatea corporală pe săptămână pentru persoanele obeze [4]. Orice pierdere în greutate peste această cantitate tinde să fie fie din pierderile de apă, fie din masa corporală slabă.