Fast food Subiecte de sănătate

Rezumat subiect contribuit de voluntari: Linda

Industria fast-food-ului, atât de încorporată în cultura noastră, încât preșcolarii favorizează gustul alimentelor și băuturilor dacă li se spune că alimentele provin din McDonald’s, poate fi considerată o amenințare majoră pentru sănătatea publică. Faimoasa dietă Okinawană, aproape exclusiv vegetală, din Japonia, care a dus la o viață lungă și sănătoasă, ar fi putut fi erodată de restaurantele de tip fast-food, iar acum locuitorii insulelor au trecut de la cei mai slabi japonezi la unii dintre cei mai grași, cu o sănătate gravă probleme.

Ce este în neregulă cu mâncarea rapidă?

Un studiu al hamburgerilor din opt restaurante diferite de fast-food a constatat că conținutul real de carne din hamburgeri variază de la 2% la 14,8%. O analiză a pepitei de pui din două lanțuri a arătat că 50% sau mai puțin era carne de pui. Un studiu al nivelurilor de amine heterociclice din probele de pui de la șapte restaurante de tip fast-food a relevat niveluri ridicate de cancerigen, determinând cercetătorii să recomande oamenilor să reducă sau să evite produsele de pui la grătar din restaurante. S-a dovedit că mâncarea rapidă este al doilea cel mai mare factor de risc pentru anevrismele aortice abdominale.

---