Faceți cunoștință cu doctorul Rach - KidzShake
DOCTOR RACH - AVOCAT PENTRU SĂNĂTATEA ȘI NUTRIȚIA COPIILOR ȘI MAMA A 4 FETE
Oricine are o poveste - AICI ESTE A MEA
Fata mea se numește Pascal, Charlize, Coco Rose și bebelușul meu este Scarlett. Ca mamă a patru copii, sunt foarte pasionată de sănătatea și nutriția copiilor. Nu sunt una dintre acele mame care monitorizează fiecare bucată de mâncare care intră în gura familiilor mele, dar mă asigur că primesc în dieta lor toate vitaminele, mineralele și nutrienții de care au nevoie pentru a fi sănătoși și pentru a se dezvolta corect.
Ori de câte ori vă așezați într-o zonă nouă, unul dintre primele lucruri pe care le faceți este să vă localizați serviciile esențiale. Știți - benzinăria dvs., oficiul poștal, coaforul dvs. și, bineînțeles, supermarketul. Prima mea experiență la un „Mega” Mart american a fost oarecum confruntătoare. Primul lucru pe care l-am observat a fost că secțiunea de fructe și legume era foarte mică. A fost puțin îngrijorător pentru că știam cât de important este să ai o selecție bună de produse. M-am gândit: „Cum poate acest loc să fie atât de MARE, dar să aibă o secțiune atât de mică de fructe și legume?”
Apoi l-am văzut și, ca să fiu sincer, m-a uimit: culoarele și navele de alimente procesate preambalate. Unde trebuia să încep?
Coridorul pentru cereale pentru copii mi s-a părut mai degrabă un magazin de bomboane. Oh, selecția ... Alegeri nesfârșite și nesfârșite ... Marshmallows și ciocolată în cereale la micul dejun? Într-adevăr? Am început să citesc partea din spate a cutiilor cu cereale pentru copii pe care nu le văzusem până acum. Cerealele fără aproape substanțe nutritive au fost înfășurate într-o cutie strălucitoare, indiferent de cel mai recent film pentru copii care a fost prezentat. Alegerea mâncării pe care o dau copiilor mei ar trebui să fie determinată de jucăria sau jocul pe care și-l doresc și care este inclus în cutie? Copiii mei ar fi mai bine să mănânce cutia decât să mănânce conținutul majorității cerealelor pe care le-am examinat.
Apoi am trecut la secțiunea frigorifică. Ce? Câtă energie electrică folosea acest magazin pentru a menține toate aceste frigidere în funcțiune? Erau coridoare și coridoare de orice fel de alimente congelate la care te-ai putea gândi. Burritos congelați, bețișoare de pește congelate, pepite congelate de pui…. A mai gătit cineva de fapt? Sau toți tocmai au încălzit ceva dintr-o cutie și i-au dat asta copilului lor pentru cină? Trebuia să petrec o săptămână bună în acest magazin navigând ca și cum aș fi fost Cristofor Columb navigând pe un nou pământ. Știu că există ceva sănătos pentru a-mi hrăni copiii în acest magazin undeva. Sper!
Ca cineva care înțelege nutriția, mă întorc întotdeauna în spatele produselor pentru a vedea exact ce conțin ingredientele înainte să cumpăr ceva. Ce m-a șocat în continuare a fost că tot acest zahăr era ascuns în lista de ingrediente. Există peste 50 de nume pentru zahăr pe care companiile le folosesc pentru a ascunde conținutul de zahăr pe lista de ingrediente. Denumiri precum dextrina sau soribitolul sau maltodextrina sunt folosite pentru a deruta consumatorul și a ascunde cât de mult zahăr este conținut în fiecare produs. Deci, fără să știm, copiii americani au 20, 30 și chiar 50 de lingurițe de zahăr FIECARE ȘI ÎN FIECARE ZI.
„Acest lucru nu poate fi corect!” M-am gândit. „Copiii se bazează pe noi ca adulți pentru a-i învăța și a le oferi o sursă bună de hrană”. Dar ce le oferă companiile alimentare? ZAHĂR…. Și de ce? Deoarece este dulce, nu se mulțumește și copiii vor dori să revină pentru mai mult. Deveneam un pic supărat pe aceste companii de alimente extrem de profitabile care ne exploatau copiii.