Monitorizarea Vineyard Nutrition OSU Extension Service

Gestionarea și înțelegerea nutriției viței de vie poate fi o sarcină descurajantă. Nutrienții minerali sunt importanți pentru întreaga viță de vie, deoarece joacă un rol vital în biochimia plantelor. Un program eficient de fertilitate a podgoriilor este dezvoltat din informații de la fața locului, inclusiv înregistrări ale inputurilor de îngrășăminte și irigații, evaluări ale creșterii plantelor, date privind randamentul și rezultatele testelor de țesuturi și soluri ale plantelor.

Numai testarea solului nu este utilă în prezicerea stării nutrienților viței de vie din cauza unei varietăți de probleme, cum ar fi:

Diferențe în ceea ce privește consumul de nutrienți sau cerințele diferitelor soiuri, clone și portaltoi;
Diferențe de practici de irigare și gestionare a solului; și
Plasticitatea rădăcinilor viței de vie pentru a explora solurile în diferite medii.

În plus, vița de vie poate stoca cantități semnificative de substanțe nutritive pentru a depăși deficitele pe termen scurt de aprovizionare a solului, iar această capacitate crește odată cu vârsta viței de vie. De exemplu, mai mult de 50% din azotul cu baldachin (N) și fosforul (P) provin din rezerve stocate în rădăcinile și trunchiurile de viță de vie „Pinot noir” neirigate studiate în Oregon. Analiza solului este utilă în monitorizarea schimbărilor pe mai mulți ani, inclusiv pH-ul și materia organică a solului care pot avea impact asupra aportului de nutrienți din sol. Analiza solului este cea mai utilă în determinarea potențialelor locuri de plantare a viilor. Cu toate acestea, odată plantată o vie, nu sunt necesare teste anuale de sol.

Testarea țesuturilor vegetale este o măsură mai bună a sănătății nutriționale a viței de vie. Mulți viticultori colectează probe de pețiol din podgoriile lor în fiecare an sau doi și le trimit la un laborator de testare pentru analiză. Rezultatele de laborator ajung adesea într-un sertar de birou, cu excepția cazului în care ceva pare alarmant. Testarea nutrienților poate fi mai utilă dacă sunt colectate în fiecare an mostre consistente și reprezentative. De asemenea, este important să înțelegeți și să interpretați corect datele analizei țesuturilor.

Ce vă spun rezultatele testelor de țesut de viță de vie?

Datele pe care le primiți într-un raport de analiză a țesuturilor vegetale sunt nutrienții concentraţie; este cantitatea fiecărui nutrient per cantitate de pețiol sau masa lamei frunzei. Mulți presupun că concentrațiile de nutrienți sunt egale cu absorbția de nutrienți. Cu toate acestea, acest lucru nu este întotdeauna adevărat. Singura modalitate de a fi sigur cu privire la consumul de nutrienți este de a monitoriza conținutul de nutrienți care echivalează cu concentrația de nutrienți din întreaga viță de vie înmulțită cu masa totală a viței de vie care reprezintă diferențele de creștere. Creșterea rapidă a viței de vie sănătoase poate dilua concentrația de nutrienți din frunze și pețiole. Rezultatele testelor de țesut sunt mai semnificative dacă aveți, de asemenea, o anumită măsură a creșterii plantelor aproape de momentul colectării probelor. Acest lucru poate fi la fel de simplu ca o estimare aproximativă a cât de aproape sunt lăstarii de firul superior la înflorire sau cât de plin este baldachinul la véraison. Rezultatele analizei țesuturilor sunt cele mai utile atunci când sunt combinate cu alte informații de pe site-ul dvs., cum ar fi creșterea sezonului anterior și actual (cu alte cuvinte, observații de creștere și greutăți de tăiere), condițiile meteorologice, aporturile recente la viță de vie (îngrășăminte, modificări, irigații, sau practicile de gestionare a podelelor podgorii) și experiența anterioară cu podgoria sau blocul respectiv.

Interpretarea rezultatelor analizei țesuturilor nu este ușoară, deoarece nutriția minerală a plantelor și impactul asupra fiziologiei viței de vie sunt complexe. Dacă un element pare a fi deficitar, asigurați-vă că vă uitați la creșterea viței de vie. Căutați cu atenție semne de simptome de carență. Dacă apar simptome de deficiență, trebuie luate în considerare prelevarea de probe și analiza țesuturilor. Nu vă bazați numai pe simptomele vizuale, deoarece simptomele pot arăta asemănător cu alte dezechilibre nutritive sau alte probleme non-nutriționale (stresul apei, virusul și boala trunchiului, de exemplu). Asigurați-vă că ați colectat probe separate din zone asimptomatice și zone simptomatice din podgorie pentru a testa și a compara dacă există un deficit de nutrienți. Rezultatele testelor țesuturilor indică starea nutrienților viței de vie și pot fi eficiente în identificarea extremelor, fie la niveluri de deficit, fie de toxicitate. Când eșantioanele sunt colectate sistematic pe o perioadă de ani, rezultatele testelor de țesuturi pot fi un instrument valoros pentru a gestiona starea nutrițională a viței de vie și a indica problemele de abordare.

Probleme de luat în considerare la implementarea unui program de analiză a țesuturilor

Fiți cât mai consecvenți posibil cu privire la fenologia viței de vie (etapa de creștere) atunci când colectați probe de țesut pentru analiza nutrienților. Bloom și véraison sunt punctele cheie de timp pentru colectarea probelor de frunze sau de pețiol și este esențial să colectați probe în același stadiu de creștere în fiecare an. Concentrațiile nutrienților din frunze și pețioli se pot schimba rapid în timpul sezonului de creștere. De exemplu, cercetările indică faptul că N și P scad rapid de la înflorire la véraison.
Monitorizați aceleași zone în podgorii sau blocuri specifice. Pentru a face acest lucru, desemnați și marcați rânduri specifice dintr-un bloc care sunt revizuite anual. Acest lucru poate îmbunătăți considerabil consistența analizei și interpretării țesuturilor. O astfel de eșantionare poate fi mai importantă în podgoriile de pe deal, unde poate exista o mare variabilitate a solurilor de-a lungul pantei.
Dacă doriți să monitorizați blocuri mari cu o singură probă, atunci colectați lamele de pețiol sau frunze într-un mod sistematic în zonă și fiți consecvenți în fiecare an. De exemplu, colectați un petiol sau o lamă de frunze dintr-o viță de vie tipică situată la fiecare cinci posturi din fiecare rând 20, evitând rândurile apropiate de marginea blocului (evitați rândurile de capăt și viile de capăt deoarece acestea sunt adesea mai viguroase).
Unde se colectează probele. Colectați și trimiteți eșantioane separate din zonele cu probleme în care vița de vie este slabă sau în alt mod rămân în urmă, cum ar fi zonele joase sau zonele cu soluri subțiri în care vița de vie se poate dezvolta mai lent în timpul sezonului din cauza temperaturilor mai reci sau a expunerii la niveluri variate de apă și stresul nutritiv. Asigurați-vă că păstrați probele separate de portaltoi sau cultivar pentru a permite cea mai bună analiză și interpretare a nutrienților.
Stabiliți când să colectați probe. Eșantionarea este recomandată la înflorire, véraison sau ambele. În timp ce analizele nutrienților vor oferi un raport complet pentru macro și micronutrienți, țesuturile în anumite momente de timp oferă mai multe informații despre nutrienți specifici. Probele de pețiol prelevate la înflorire oferă de obicei o bună indicație a stării micronutrienților viței de vie. Cu toate acestea, eșantionarea cu verison este mai indicativă a stării macronutrienților (N, P, K și Mg). În general, probele de verisonare sau de maturare sunt mai bune pentru a diagnostica problemele macronutrienților, deoarece aceste elemente sunt mobile în interiorul plantei sau sunt la niveluri foarte ridicate la înflorire. Mulți oameni cred că colectarea probelor la înflorire va ajuta la identificarea timpurie a problemelor și la corectarea acestora în anul curent. Cu toate acestea, acest lucru este puțin probabil, deoarece analiza nutrienților necesită timp, iar rezultatele trebuie interpretate corect pentru a justifica aplicarea îngrășămintelor. Un studiu întreg privind absorbția nutrienților viței de vie, realizat în Oregon, a arătat că vârful de absorbție N și P are loc la înflorire și scade după aceea. Prin urmare, este mai puțin probabil ca cineva să afecteze macronutrienții în sezonul curent; cu toate acestea, deficiențele de micronutrienți pot fi modificate în sezonul curent cu aplicații de nutrienți foliari. Trebuie remarcat faptul că aplicațiile foliare ale macronutrienților pot fi utile pentru a ajuta la atenuarea deficiențelor severe sau, în cazul cu N, stimulează nivelul N de fructe. Cu toate acestea, fiți precauți atunci când utilizați spray-uri foliare de nutrienți și investigați ce surse s-au dovedit a fi eficiente atunci când sunt aplicate pe baldachin.
Ce țesut de eșantionat - lama frunzelor sau pețiolul? În general, probele de pețiol indică deficiențele/toxicitățile K, Cl și Na. Probele cu lame de frunze oferă o indicație mult mai bună a stării de N decât probele de pețiol, ceea ce este valabil și pentru deficiențele sau toxicitățile Mg, Zn, B, Ca, Cu și Mn. Probele de pețiol sunt mai ușor de manipulat și colectat în cantități mari, care asigură o medie bună pentru blocul eșantionat. Lama frunzelor este organul de lucru al plantei și se leagă mai bine de fiziologia viței de vie. Analiza atât a lamelor frunzelor, cât și a pețiolilor (ca probe separate) poate fi utilă pentru a diagnostica anumite probleme și deficiențe sau toxicități specifice, deși dublează costul analizelor nutrienților.