Nu toate caloriile sunt create egale; JP CrossFit
În timp ce entuziaștii dietei Paleo insistă că acest lucru este adevărat de ani de zile, Asociația Medicală Americană a publicat în iunie o lucrare care a spulberat noțiunea că corpul tău tratează toate caloriile la fel.
Condus de cercetători din Spitalul de Copii, studiul demonstrează că dietele care reduc creșterea glicemiei după mese sunt ideale pentru pierderea în greutate, mai ales în comparație cu dieta cu conținut scăzut de grăsimi și carbohidrați pe care American Heart Association a aprobat-o în ultimii treizeci de ani. ani.
În schimb, cercetătorii au descoperit că o dietă conținea cantități egale de carbohidrați cu indice glicemic scăzut (cei care sunt transformați în zahăr mai încet de metabolismul nostru - cred că legumele în comparație cu pâinea albă) și grăsimi sănătoase, cu unele proteine stimulează metabolismul de repaus. Ceea ce înseamnă asta este că vă simțiți mai energic și ardeți cu aproximativ 300 de calorii mai mult pe zi doar așezat în jur - acesta este echivalentul ieșirii pentru o alergare de 30 de minute!
În cazul dietelor cu conținut scăzut de carbohidrați (60% din calorii din grăsimi, 30% din proteine, 10% din carbohidrați), aceste rezultate au fost și mai profunde, dar au avut efecte secundare ale stresului și inflamației.
Pentru mai multe informații, consultați Comunicatul de presă al Spitalului pentru copii și articolul din Harvard Gazette.
AVERTISMENT: ACEASTA ESTE CÂND OBȚIN SUPER NERDY.
Deci, de ce funcționează? Când corpul tău digeră alimentele, există trei substanțe chimice majore care intră în joc: insulina, glucagonul și leptina.
Ori de câte ori mâncați carbohidrați, zahărul din sânge crește. Atâta timp cât nivelul zahărului din sânge nu depășește un anumit punct, este un lucru bun - veți obține un impuls ușor de energie. Ca răspuns la creșterea zahărului din sânge, corpul tău eliberează insulină în mod natural pentru a scoate zahărul din fluxul sanguin și a-l păstra ca grăsime, mai întâi în ficat, apoi în restul corpului.