Expunerea la fast-food ne poate face nerăbdători - ScienceDaily
Mâncarea rapidă nu este doar dăunătoare pentru corpul dumneavoastră, ci poate dăuna și contului dvs. bancar.
Obiceiurile alimentare s-au schimbat dramatic în ultimele decenii - mâncarea rapidă a devenit o industrie de miliarde de dolari, care are o influență largă asupra a ceea ce și cum mâncăm. Ideea originală din spatele fast-food-ului este creșterea eficienței, permițând oamenilor să termine rapid o masă, astfel încât să poată trece la alte chestiuni. Cercetătorii de la Rotman School of Management, totuși, au descoperit că simpla expunere la fast-food și la simboluri conexe îi poate face pe oameni nerăbdători, crescând preferința pentru produsele care economisesc timp și reducând dorința de a economisi.
„Mâncarea rapidă reprezintă o cultură a eficienței timpului și a satisfacției instantanee”, spune Chen-Bo Zhong, care a co-scris lucrarea împreună cu colegul Sanford DeVoe pentru a fi publicat într-un număr viitoare de Științe psihologice. „Problema este că obiectivul de economisire a timpului se activează la expunerea la fast-food, indiferent dacă timpul este un factor relevant în context. De exemplu, mersul mai rapid este eficient din punct de vedere al timpului când cineva încearcă să facă o întâlnire, dar este un semn de nerăbdare când cineva plimbă în parc. Constatăm că simpla expunere la fast-food promovează un sentiment general de grabă și nerăbdare, indiferent de context. "
Într-un experiment, cercetătorii au aruncat simboluri de fast-food, cum ar fi arcada aurie a McDonald's, pe un ecran de computer pentru câteva milisecunde, atât de rapid încât participanții nu au putut identifica conștient ceea ce au văzut. Ei au descoperit că această expunere inconștientă a crescut viteza de citire a participanților într-o sarcină ulterioară, comparativ cu cei aflați într-o stare de control, chiar și atunci când nu exista niciun avantaj pentru a termina mai repede. Într-un alt studiu, participanții care și-au amintit de un moment în care au mâncat la un restaurant alimentar au preferat ulterior produsele care economisesc timp - cum ar fi șamponul cu două în unu - în locul produselor obișnuite. Un ultim experiment a constatat că persoanele expuse logo-urilor de fast-food au manifestat o reticență mai mare în ceea ce privește economisirea - alegeți o plată imediată mai mică decât să optați pentru o plată întârziată mult mai mare.