Experții au stabilit planuri de combatere a paraziților alimentari în Asia Food Safety News
Vești de ultimă oră pentru consumul tuturor
Primele seturi de comunicare a riscurilor privind siguranța alimentelor și planuri de acțiune specifice fiecărei țări pentru a aborda problema importantă de sănătate publică a paraziților alimentari au fost identificate în Asia.
Au fost discutați la o reuniune regională pentru a accelera prevenirea și controlul neglijării zoonozelor parazite alimentare în anumite țări asiatice în 2018, cu accent pe infecția cu trematode alimentare (FBT), teniază și cisticercoză, care este infecția cu tenia Taenia solium și echinococoză cauzată de echinococ.
Acesta a fost organizat de Organizația Națiunilor Unite pentru Alimentație și Agricultură (FAO), Organizația Mondială a Sănătății (OMS) și Organizația Mondială pentru Sănătatea Animalelor (OIE), potrivit unui raport publicat recent. Participanții au fost de acord să dezvolte o foaie de parcurs pentru a ajuta la prevenirea și controlul zoonozelor parazite neglijate de origine alimentară. OMS, FAO și OIE au fost rugate să creeze o rețea pentru a ajuta țările să împărtășească experiențe.
Întâlnirea din Republica Democrată Populară Lao a inclus o excursie la un abator de porci, o piață de pește și carne și o comunitate în care porcii au fost crescuți la nivel de gospodărie. Acțiunile de atenuare pentru a evita transmiterea bolilor includ separarea produselor, a cărnii și a peștilor pe piața locală, angajații abatorului fiind instruiți cu privire la modul de identificare și manipulare și eliminare corespunzătoare a paraziților endemici și eliminarea și dezinfectarea corespunzătoare a deșeurilor solide și lichide din porcile comunitare abatoare.
Participanții au auzit că este esențial să existe o coordonare mai strânsă între sectoarele sănătății publice și animale, alimente, agricultură și apă, salubritate și igienă (WASH) pentru a avansa producția de alimente, procesarea și practicile de igienă, pentru a trata sau vaccina animalele și pentru a îmbunătăți igiena preveni contaminarea mediului și infecția rezervoarelor de animale pentru combaterea bolilor.
Transmiterea a fost legată de practicile de creștere a animalelor și de producere, prelucrare și pregătire a alimentelor. Bolile au fost, de asemenea, infecții zoonotice care implică animale domestice sau sălbatice. Transmiterea continuă din cauza igienei și igienei precare de-a lungul lanțului alimentar de la fermă la masă.
Situație în Bhutan, Cambodgia și China
Țările participante și-au prezentat starea de zoonoză parazitară transmisă de alimente. Bhutan are un plan strategic pentru o singură sănătate din 2017 până în 2021. Are un sistem de supraveghere pasivă care urmărește doar rapoartele despre viermi intestinali. Țara a avut aproximativ 30.000 de cazuri de viermi intestinali între 2013 și 2017.