Etichete nutriționale și zahăr adăugat
FDA a schimbat aspectul etichetei Nutrition Facts.
Distribuiți pe Pinterest Articolele de pe rafturile magazinelor alimentare pot arăta puțin diferit datorită noilor etichete Nutrition Facts. Getty Images
Dacă sunteți unul care să numere caloriile sau vă înfiorați la dimensiunea de servire ori de câte ori terminați o halbă de înghețată, este posibil să fiți fan al noii etichete Nutrition Facts care se lansează.
SUA. Administrația pentru alimente și medicamente (FDA) a anunțat recent că eticheta Fapte nutriționale devine un pic de transformare pentru a reflecta cercetarea științifică actualizată - cum ar fi modul în care dieta este legată de bolile cronice - împreună cu modul în care oamenii mănâncă de fapt.
FDA speră că modificările vor ajuta consumatorii să ia decizii mai inteligente cu privire la alimentele pe care le consumă.
Una dintre cele mai mari modificări ale etichetei Fapte Nutritive este includerea de zaharuri adăugate. Acestea sunt siropurile și zaharurile adăugate băuturilor și alimentelor în timpul preparării.
Mulți producători folosesc zaharuri adăugate pentru a spori aromele în produsele lor. Cu toate acestea, în exces, aceste zaharuri prezintă o preocupare gravă pentru sănătate și contribuie la creșterea diabetului, a obezității și a bolilor de inimă în Statele Unite.
Înainte de această modificare a etichetei, diferite tipuri de zaharuri erau grupate într-o categorie totală de zaharuri pe eticheta Fapte nutriționale. De exemplu, mulți iaurturi din fructe conțin zaharuri din trei surse: lactoză din lapte, zaharuri naturale din fructe și zaharuri adăugate. Toate acestea au fost calculate ca o cifră sub totalul zaharurilor.
Noile etichete vor distinge zaharurile adăugate pentru a ajuta oamenii să înțeleagă exact cât mănâncă, ceea ce nu ar trebui să fie mai mare de 10% din caloriile zilnice, conform ghidurilor dietetice ale FDA.
„Semnificația transformării acestei părți în etichetă este că consumatorii vor lua acum în considerare aceste zaharuri adăugate atunci când vor cumpăra un produs”, a declarat pentru Healthline Amanda Nighbert, un dietetician înregistrat specializat în gestionarea greutății.
"Această îngrijorare adăugată se va traduce, sperăm, în producătorii care folosesc mai puțin [zaharuri adăugate], ceea ce ar fi un câștig-câștig pentru sănătatea generală a SUA", a spus ea.
Noile etichete au fost, de asemenea, ajustate pentru a include dimensiuni mai precise de servire.
Anumite produse care conțin mai multe porții vor enumera nu numai informațiile nutriționale pe porție, ci și informațiile nutriționale pe ambalaj.