Ești un fanatic al dietei Health24
Fanatismul sub orice formă nu este, în general, o idee bună și același lucru se aplică regimului și exercițiilor fizice. Din păcate, mulți oameni pot fi clasificați ca fanatici ai dietei. Să aruncăm o privire la unele dintre manifestările fanatismului de dietă și exerciții și de ce ar trebui evitate.
Nu există absolut
În primul rând, ajută să rețineți că toate științele biologice, inclusiv nutriția și medicina, se bazează pe sisteme biologice complexe, cum ar fi corpul uman, și că este imposibil să se definească valori absolute pentru majoritatea parametrilor. Științele pure, precum fizica și chimia, pot afirma fără teama de contradicție că o moleculă de apă constă din doi atomi de hidrogen și un atom de oxigen.
Cu toate acestea, atunci când definim majoritatea parametrilor aplicați în nutriție, lucrăm cu linii directoare largi, nu cu valori absolute. Prin urmare, veți înțelege că oricine încearcă să își calculeze aportul sau cheltuielile de energie până la ultimul kcal sau kJ, încearcă imposibilul.
Obsesia cu valorile absolute
După cum s-a menționat mai sus, cititorii care insistă să își calculeze aportul sau puterea de energie până la ultimul kcal sau kJ, își pierd cu adevărat timpul.
Să luăm ca valoare valoarea energetică a alimentelor consumate în mod obișnuit. Conținutul energetic al alimentelor este influențat de atât de mulți factori diferiți încât este imposibil să se spună exact câte kcal sau kJ conțin aceste alimente.
Conținutul energetic al unui măr este determinat de conținutul de carbohidrați, proteine, grăsimi, fibre dietetice, cenușă și apă al mărului, plus locul în care a fost crescut, ce perioadă a anului a fost cules, cât de copt este când îl mănânci, dacă a fost procesat (de exemplu, conserve), dacă au fost adăugați alți nutrienți (de exemplu, zahăr), cât cântărește, dacă mâncați coaja cu carnea și cum o serviți (crudă, gătită etc.).
Prin urmare, se poate spune că un măr brut, necojit, de mărime medie, care cântărește 80g conține aproximativ 47 kcal sau 196 kJ, dar aceasta este o estimare aproximativă bazată pe medii, nu pe o valoare absolută
Pentru binele și sănătatea ta, este mult mai sensibil să nu mai fii obsedat de valoarea kcal sau kJ a alimentelor și să folosești valorile nutrienților doar ca linii directoare.
Obsesia cu greutatea corporală