Călătorie de 3 săptămâni în Japonia și alergie severă la lactate - Fodor s Travel Talk Forums
Plec într-o excursie de 3 săptămâni în Japonia în luna mai cu soțul și fiica mea (care vor avea 6 luni până atunci). Are o alergie severă la lactate - dacă am cea mai mică cantitate de lactate (inclusiv lactate ascunse), suferă teribil - izbucnește, țipă ore întregi, are gaz teribil.
Întrucât nu știu japoneza, sunt puțin îngrijorat să mă asigur că nu am NICI lactate în timp ce sunt acolo. Aș putea să o fac mâncând doar mâncăruri de tip fast-food care știu că nu au produse lactate (de exemplu, sandvișuri Subway fără brânză și hamburgeri McDonalds), dar asta sună absolut deprimant chiar dacă m-aș fi întors în SUA, să nu mai vorbim în Japonia!
Am înțeles că mâncarea japoneză nu are o mulțime de lactate. Dar bătătorul tempura ar putea, nu? Și cu siguranță produsele lor de patiserie incredibile? Orice idei pentru alimente fără lapte garantate?
Eram doar în San Francisco și am ieșit la Fisherman's Wharf. Nu găseam nimic de mâncat fără produse lactate - articolele pâine au aproape întotdeauna produse lactate în pâine, articolele la grătar au deseori unt, chiar și chiflele pentru hot dog au deseori lactate! Așa că am găsit câteva coaste și m-am gândit că sunt în siguranță. În noaptea aceea, fiica mea a izbucnit într-o erupție și a țipat ore întregi. A fost teribil. Am căutat sos de grătar online și destul de sigur, unele sos de grătar au lactate în el.
De aceea sunt atât de îngrijorat de asta. lactatele par sa apara in cele mai improbabile locuri!
Mulțumesc pentru orice gânduri sau sfaturi pe care mi le puteți da.
Cred că ați avea un risc mai mare cu mâncarea rapidă din vest - de multe ori hamburgerii pot avea legături pe bază de lactate (cazeină), pâine care conține ingrediente lactate.
Am înțeles că aluatul tempura este doar făină și apă, deși nu sunt sigur de versiunea pregătită comercial.