Îmbrăcăminte de casă Caesar Salad - Chef Chunky
Cremos și plin de arome sărate, acest dressing de casă caesar este atât de bun decât orice soi cumpărat din magazin!
Iată, salata mea preferată din toate timpurile! Salata romaine crocantă, brânza parmezană ascuțită și nuci, crutoanele crocante și o mulțime de dressing gustat cu piper ... da, vă rog ! De obicei, aș cumpăra doar o sticlă de dressing pentru a avea salată de cezar acasă, dar nu mai mult ... și odată ce încercați această rețetă, veți renunța și la sticla respectivă!
Ori de câte ori ieșim la un restaurant, comand întotdeauna o salată de cezar cu masa mea. Nici o altă salată laterală nu se apropie pentru mine! Acum, că am perfecționat pansamentul de casă și crutoanele, este un element esențial și aici.
Pentru mine, nicio salată nu este completă fără crutoane ... și crutoane de usturoi, ei bine, asta face totul să fie mai bun!
Crocant, untos, perfecțiune!
REALIZAREA CROUTONILOR DE CASĂ
A-ți face propriile crutoane este atât de ușor și este o modalitate excelentă de a consuma niște pâine veche de care altfel ai uita și ai ajunge să le arunci. Nu vreau să risipesc mâncarea, deoarece în esență sunt risipiți bani și, în plus, cred că oricum are un gust mai bun.
- Cubează (sau rupe) pâinea de panificație veche de o zi. Franceza, italiana, Ciabatta, etc sunt minunate pentru asta. Asigurați-vă că cuburile de pâine au dimensiunea mușcăturii.
- Așezați-le pe o foaie de copt căptușită cu folie și coaceți la 375 grade F timp de 5 minute. În timp ce se coc, amestecați amestecul de ulei de usturoi.
- Bateți împreună uleiul de măsline, usturoiul, sarea și piperul.
- Stropiți amestecul de ulei peste cuburile de pâine, aruncați pentru a combina, apoi coaceți încă 5 minute. Amestecați crutoanele, apoi coaceți ultimele 5-6 minute. Viola ... crutoane!
Acest dressing de casă caesar pentru salată este la fel de simplu, nu aveți nevoie de blender sau robot de bucătărie, ci doar de un castron și de un tel. De obicei, îmi fac alea cu câteva ore înainte, dar va fi totuși foarte aromat dacă îl faceți chiar înainte de servire.