Contorul universal al caloriilor la îndemână Acești cercetători sparg codul Știri GE

Cu câțiva ani în urmă, Matt Webster a decis să trimită dilema surpriză anuală a zilei de naștere și și-a întrebat soția dacă ar dori ca cadou un monitor de activitate. Nu a fost impresionată.
Problema nu o întrebă el, ci tehnologia în sine. „Dacă nu urmărește automat caloriile pe care le consum, atunci nu le vreau”, i-a spus ea.

Deși nu există un astfel de dispozitiv automatizat pe piață, Webster, care lucrează ca om de știință senior la laboratoarele GE din nordul statului New York, nu a fost descurajat. Specialitatea sa este diagnosticarea și cercetarea biomedicală și a decis să construiască un dispozitiv care să poată număra caloriile din orice aliment. „Am crezut că este o nebunie și imposibil, dar am luat-o ca o provocare”, spune el.

Webster a început prin a răsfoi o bibliotecă masivă de alimente compilată de S.U.A. Departamentul de Agricultura. Baza de date conține informații nutriționale pentru 6.500 de alimente. „Am vrut să o rezum la o rețetă simplă care determina caloriile dintr-o mică mână de puncte de date”, spune Webster. „Poate că aș putea măsura aceste date cu senzori și le-aș putea folosi pentru a calcula caloriile din orice aliment”.

---