Faceți orez perfect, fără efort, cu Alton Brown cu metoda Turnare
Nu este ușor să faci orez perfect consistent pe aragaz - uneori oala de orez iese prea moale, arsă sau crocantă. De aceea s-ar putea să doriți să adoptați metoda lui Alton Brown de gătit a orezului.
În loc să adăugați orez în oala cu apă, Brown prăjește orezul într-o tigaie și fierbe separat apa într-un ceainic. Apoi adaugă apa fiartă în tigaie, amestecă și lasă să stea la foc mic timp de 20 de minute. După 5 minute de odihnă (timpul de odihnă este important), aveți orez pufos, perfect gătit.
Așteptați 10 minute pentru a slăbi boabele lipite în partea inferioară a oalei
Știți acel strat enervant de orez lipit în fundul oalei când gătiți orez pe ...