Efectele înlocuirii soiei cu moringa oleifera din dietele asupra depunerii și calității ouălor
Kana Jean Raphaël 1 *, Keambou Tiambo Christian 2, Raquel Soares Juliano 3, Frederico Lisita 3, Mfopou Youssouf Soultan 1, Mube Kuetché Hervé 1 și Teguia Alexis 1 .
1 Universitatea din Dschang, Facultatea de Agronomie și Științe Agricole, Departamentul de Producții Animale, Laboratorul de Producție Animală, PO Box 70 Dschang, Camerun
2 Universitatea din Buea, Facultatea de Științe, Departamentul de Zoologie și Fiziologie a Animalelor, Poșta 63 Buea, Camerun
3 Embrapa Pantanal, Corumba, MS - Brasil, CPAP. Rua 21 septembrie 1880 N. Sra. de Fátima 79320-900 Caixa-postal 109: Ramal, Brazilia
Autor corespondent: Kana Jean Raphaël
E-mail: [e-mail protejat]
Data primirii: 09 septembrie 2015 Data acceptată: 10 octombrie 2015 Data publicării: 14 octombrie 2015
Citare: Raphaël KJ, Christian KT, Juliano RS și colab. Efectele înlocuirii soiei cu masa de Moringa oleifera în diete asupra depunerii și a ouălor Caracteristicile de calitate ale găinilor KABIR. J Anim Res Nutr. 2015 1: 4. doi: 10.21767/2572-5459.100004
Abstract
Obiectiv: Acest studiu a fost conceput pentru a evalua efectul făinii de frunze de Moringa oleifera asupra performanței de ouat a găinilor tulpină KABIR.
Metode: Un total de 27 de puști și 3 cocoși au fost distribuiți aleatoriu în 3 grupuri și alimentați aleatoriu cu diete T0, T5 și T10 în care soia a fost substituită treptat la 0, 50 și 100% cu făină de frunze de Moringa oleifera (MOL).
Rezultate: Rezultatele au arătat că aportul de furaje a scăzut odată cu creșterea nivelului de MOL. Primul ou a fost depus la 25 de săptămâni în grupul de pui hrăniți cu 5% din MOL. Cel mai mic raport de conversie a furajelor (FCR) și cea mai mare producție de ouă s-au înregistrat cu 5% MOL, în timp ce cel mai mare FCR și cea mai mică producție de ouă s-au înregistrat cu cel mai mare nivel MOL (10%). Cu excepția circumferinței ouălor și a greutății gălbenușului, caracteristicile ouălor și eclozabilitatea nu au fost afectate semnificativ (P> 0,05) de nivelurile de includere a MOL în dietă. Mortalitatea înregistrată în acest studiu (21, 30 și 37,5% pentru 0, 5 și respectiv 10% din MOL) a fost peste 12% recomandată de IPH (International Practices Hatchery).
Concluzie: S-a concluzionat în condițiile acestui studiu că utilizarea frunzelor de Moringa oleifera la 5% în dietă ca ingredient sursă de proteine poate îmbunătăți producția de ouă la găinile KABIR.
Cuvinte cheie
Incubarea ouălor; Pui KABIR; Ouătoare; Moringa oleifera
Introducere
În creșterea intensivă a păsărilor, furajele rămân provocarea majoră, în special în Africa Subsahariană, unde prețul resurselor convenționale de furaje crește continuu. În plus, puii din sat s-au confruntat cu o lipsă cantitativă și calitativă de alimente, în special în mediul sărac cu reziduuri agricole sau menajere [1-3]. Datorită costului în creștere al ingredientelor proteice obișnuite (tort de arahide, soia și făină de pește), acționarii au un acces redus la astfel de resurse. Odată cu tendința actuală de creștere a prețurilor furajelor, furajele neconvenționale alternative disponibile la nivel local și ieftine, cum ar fi cele trei leguminoase, sunt utilizate din ce în ce mai mult ca înlocuitor al resurselor convenționale în formularea dietelor pentru păsări. Mai multe studii au dezvăluit că frunzele de Alchornia cordifolia, Chronomolaena odorata, Leuceana leucocephala și Moringa oleifera sunt resurse furajere importante, care sunt relativ bogate în proteine brute (25-44%), aminoacizi esențiali, minerale, carotenoizi și vitamine [4-8].
Printre aceste resurse, Moringa oleifera este un aliment excelent datorită adaptabilității sale la condițiile climatice, randament ridicat al frunzelor și o mulțime de substanțe active de îngrijire a sănătății [9,10]. MOL conține 29,7% proteine brute, 4,38% fibre, 3056 kcal/kg energie metabolizabilă, 0,26% calciu și fosfor și o cantitate neglijabilă de tanin (1,23 g/kg) [9,11,12]. Studiul anterior a arătat că includerea MOL până la 24% în dietă nu a cauzat niciun impact negativ asupra greutății corporale vii, creșterii medii zilnice în greutate, raportului de conversie a hranei (FCR), mortalității, carcasei și caracteristicilor organelor la păsări, comparativ cu martorii păsări la puii indigeni Senegal în creștere [13,14]. Într-un studiu înrudit, Olugbemi și colab. [7] au constatat că MOL poate fi inclus în condiții de siguranță în dietele stratificate până la 10% fără a afecta negativ productivitatea. Ebenebe și colab. [15] au concluzionat din studiul lor asupra efectului diferitelor niveluri de MOL în dietă că includerea MOL la niveluri inferioare a îmbunătățit producția de ouă și calitatea ouălor, dar niveluri mai ridicate de incluziune au dus la o productivitate mai scăzută și la indicii mai slabi de calitate a ouălor din rasa Isa Brown straturi. Obiectivul principal al acestei lucrări este de a evalua efectul mesei MOL asupra performanțelor de ouat, a caracteristicilor ouălor și a ecloziunii găinilor KABIR.
Material si metode
Locul de studiu și prepararea ingredientelor testate
Acest studiu a fost realizat la ferma AGR-Science-Action and Development Research situată în Buea South West Camerun. Buea este situat în zona de pădure umedă din regiunea sud-vestică a Camerunului, la 400 m deasupra nivelului mării. Precipitațiile anuale variază între 2000 și 2200 mm. Temperaturile variază între 23 și 24,4 ° C, iar umiditatea relativă este de 87%.