| Alimentele funcționale | Ingrediente active | Experimente pe animale | Rezultate | Ref. |
| Ceai | Catechin Flavonoid | Luând ceai verde apă polifenol care conține 3,5 g/L catechine, 0,5 g/L flavonoli și 1 g/L flavonoizi polimetrici la SHRSP | Scăderi ale SBP și DBP | [7] |
| GABA | GABA | Administrare orală unică de GABA (0,5 mg/kg) la șobolani SHR și normotensivi Wistar-Kyoto | Scăderea șobolanilor SBP și SHR, dar nu și a șobolanilor normotensivi | [16] |
| Stevia | Stevioside | Administrarea intraperitoneală de steviosidă (50, 100 și 200 mg/kg) la șobolani normotensivi Wistar-Kyoto (NTR), SHR, DOCA-NaCl, DHR și RHR | Efectul hipotensiv a fost observat la diferite tulpini de șobolani la doza de 50 mg/kg. Doza de 100 și 200 mg/kg a determinat scăderea lentă și persistentă a tensiunii arteriale în SHR și NTR. Tensiunea arterială a scăzut în mod dependent de doză în SHR. | [22] |
| Oțet negru | Acid acetic Peptide derivate din oțet negru | Administrare unică (3 g/kg greutate corporală) și continuă (8 săptămâni; 10% (greutate/greutate) de dietă) oțet de malț negru în SHR | Scăderea SBP în administrarea oricăruia | [32] |
| Goma | Susan | Luarea unei diete conținând sesamină (0,1, 1 g/g%) la șobolani hipertensivi cu sare DOCA timp de 5 săptămâni | Scăderea SBP | [34] |
| Ulei de pește | EPA DHA | Administrare zilnică orală de 30 până la 300 mg/kg EPA la SHR și șobolani normotensivi timp de opt săptămâni | Tratamentul cu 30, 100 și 300 mg/kg EPA a scăzut SBP mediu în SHR | [40] |
| Usturoi | S-alil cisteină (SAC), alicină | Administrare zilnică orală de 50 mg extract apos de usturoi la șobolan hipertensiv cu două rinichi-un clip timp de 4 săptămâni | A scăzut activitatea SBP și ACE în ser și în diferite țesuturi, cum ar fi aorta, inima, rinichii și plămânii | [46] |
| 5/6 șobolani nefrectomizați au fost tratați cu SAC (200 mg/kg ip) sau extract de usturoi îmbătrânit (1,2 ml/kg ip) în fiecare zi timp de 30 de zile | SBP și insuficiența renală au scăzut, activitatea SOD a crescut | [47] |
| Ceapă | Quercetin | Luarea unei diete de ceapă uscată de 5% la șobolani hipertensivi induși de L-NAME și SHRSP timp de 4 săptămâni | SBP a scăzut de la 1 săptămână la ambii șobolani, iar TBARS a scăzut la 4 săptămâni Nitrit urinar, activitatea NOS a crescut la șobolani SHRSP | [58] |
| Mazăre | PPH | Administrarea orală de PPH la șobolani spontan hipertensivi (SHR) la doze de 100 și 200 mg/kg | Scăderea SBP | [64] |
| Alimentele funcționale | Studii clinice la om | Ref. |
| Ținte | Studiați proiectele |
| Ceai | Obezi (IMC ≥ 30), subiecți hipertensivi | Luând 379 mg de extract de ceai verde (inclusiv 208 mg de EGCG) timp de 3 luni. (studiu randomizat dublu-orb, controlat cu placebo) | [11] |
| Subiecți supraponderali sau obezi (IMC> 28) | Administrarea a 400 mg EGCG de două ori pe zi timp de 8 săptămâni. (studiu randomizat dublu-orb, controlat cu placebo) | [10] |
| GABA | Subiecți cu tensiune arterială normală ridicată | Consumul de 100 ml de lapte fermentat conținând 12,3 mg GABA timp de 12 săptămâni. (studiu randomizat dublu-orb, controlat cu placebo) | [17] |
| Subiecți ușor hipertensivi | Consumul de 100 ml de produs lactat fermentat conținând 10-12 mg GABA timp de 12 săptămâni. (studiu randomizat monocec, controlat cu placebo | [18] |
| Subiecți cu tensiune arterială normală | Luând sos de soia mai puțin sodic conținând 120 mg GABA o dată pe zi timp de 12 săptămâni. (studiu dublu-orb, controlat cu placebo | [19] |
| Stevia | Subiecți cu hipertensiune esențială ușoară până la moderată | Luând 250 mg de steviosid de 3 ori pe zi timp de 1 an. (studiu randomizat dublu-orb, controlat cu placebo) | [25] |
| Subiecți cu hipertensiune arterială esențială ușoară | Luând 500 mg de steviosid de 3 ori pe zi timp de 2 ani. (studiu randomizat dublu-orb, controlat cu placebo) | [26] |
| Oțet negru | Subiecți cu hipertensiune arterială normală ușoară ridicată | Luați o băutură care conține 15% oțet negru sau 15% oțet de mere timp de 10 săptămâni (studiu dublu-orb, controlat cu placebo) | [29] |
| Subiecți cu hipertensiune arterială normală ușoară ridicată | luând o băutură care conține oțet de roșii (750 mg/100 g pe zi) timp de 12 săptămâni (studiu dublu-orb controlat cu placebo) | [30] |
| Subiecți cu hipertensiune arterială ușoară până la moderată | Luând o băutură care conține oțet de mere (acid acetic 0,75 g/100 mL) sau acid acetic (acid acetic 1,5 g/100 mL) timp de 8 săptămâni | [31] |
| | (trei grupuri paralele, test controlat cu placebo) |
| Goma | Subiecți cu hipertensiune arterială ușoară | Administrarea a 60 mg de sesamină timp de 4 săptămâni (studiu dublu-orb, încrucișat, controlat cu placebo) | [37] |
| Ulei de pește | Subiecți cu hipertensiune esențială | Luând 2,7 g de EPA timp de 8 săptămâni (studiu randomizat dublu-orb, încrucișat, controlat cu placebo) | [41] |
| Subiecți cu hipertensiune și/sau hipercolesterolemie | Luarea a 2 g de DHA timp de 5 săptămâni (studiu randomizat dublu-orb, controlat cu placebo) | [45] |
| Usturoi | Subiecți cu hipertensiune sistolică necontrolată (SBP ≥ 140 mmHg) | Luând extract de usturoi în vârstă (240/480/960 mg conținând 0,6/1,2/2,4 mg de S-alilcisteină) timp de 12 săptămâni (studiu randomizat dublu-orb, controlat cu placebo) | [51] |
| Subiecți cu hipertensiune arterială necontrolată | Luând 960 mg extract de usturoi în vârstă care conține 2,4 mg S-alilcisteină zilnic timp de 12 săptămâni (studiu randomizat dublu-orb, controlat cu placebo) | [55] |
| Ceapă | Subiecți cu prehipertensiune și hipertensiune în stadiul 1 | Luând 730 mg quercetin timp de 4 săptămâni (studiu randomizat dublu-orb, încrucișat, controlat cu placebo) | [63] |
| Mazăre | subiecți cu SBP variind de la 125 la 170 mmHg | Luarea a 1,5 și 3 g de PPH timp de 3 săptămâni (studiu randomizat dublu-orb, încrucișat, controlat cu placebo) | [64] |
