Cum să mănânci sănătos fără să te gândești, susținut de știință
Mediul dvs. are o abilitate incredibilă de a vă modela comportamentul.
Am scris anterior despre arhitectura de alegere și designul mediului, ambele fiind axate pe ideea că, „Prin modificări mici în mediul fizic din jurul tău, poate deveni mult mai ușor să te ții de obiceiurile bune”.
Și, deși studiile de cercetare pe care le-am împărtășit în aceste articole sunt interesante, m-am gândit că ar putea fi util să enumăr câteva modalități practice de a aplica designul mediului în lumea ta și de a face mai ușor să trăiești o viață sănătoasă, fericită și aventuroasă.
Având în vedere acest lucru, iată 10 strategii simple pentru a vă proiecta mediul în care să mâncați sănătos fără să vă gândiți și să vă petreceți mai mult timp și energie pentru a face ceva minunat.
Rețineți, aceste idei sunt doar un început. Puteți aplica aceste concepte la proiectarea mediului dvs. și la crearea unei „arhitecturi de alegere” mai bune la aproape orice obicei sau comportament.
Cum să mănânci sănătos fără să te gândești
Înainte de a începe, să dăm merite cercetătorului din spatele multora dintre aceste idei. Brian Wansink este profesor la Universitatea Cornell și a finalizat o varietate de studii cu privire la modul în care mediul dvs. vă modelează deciziile alimentare. Multe dintre ideile de mai jos provin din cartea sa populară, Mindless Eating (audiobook).
1. Folosiți plăci mai mici. Plăcile mai mari înseamnă porțiuni mai mari. Și asta înseamnă că mănânci mai mult. Potrivit unui studiu realizat de Wansink și echipa sa de cercetare, dacă ai face o schimbare simplă și ți-ai servi cina pe farfurii de 10 inci în loc de o farfurie de 12 inci, ai consuma 22% mai puțină mâncare pe parcursul anului următor.
Într-o notă asemănătoare, dacă vă gândiți „voi pune doar mai puțină mâncare pe farfurie” ... nu este atât de simplu. Imaginea de mai jos explică de ce. Când mănânci o porție mică dintr-o farfurie mare, mintea ta se simte nemulțumită. Între timp, aceeași porție se va simți mai plină atunci când este mâncată dintr-o farfurie mică. Cercurile din imaginea de mai jos au aceeași dimensiune, dar creierul (și stomacul) nu le văd așa.
2. Faceți apa mai ușor disponibilă. Cei mai mulți dintre noi luăm fără minte o băutură de sodă sau o înghițitură de cafea în timp ce facem alte sarcini. Încercați asta în schimb: cumpărați o sticlă mare de apă și puneți-o undeva aproape de dvs. pe tot parcursul zilei. Vei descoperi că, dacă stă lângă tine, vei opta adesea pentru apă în loc și vei evita în mod natural opțiunile de băuturi mai puțin sănătoase.
Notă: Îmi place această sticlă de apă Vapur, deoarece conține o cantitate bună de apă și se pliază suficient de mică pentru a se potrivi într-un rucsac, poșetă sau buzunar. Este perfect și pentru călătorii.
3. Vrei să bei mai puțin alcool sau sifon? Utilizați ochelari înalți, subțiri, în loc de ochelari scurți și grași.
Uitați-vă la imaginea de mai jos. Linia orizontală sau verticală este mai lungă?
La fel ca liniile din această fotografie, ochelarii verticali vor arăta mai mari decât cei orizontali și, prin urmare, vă vor ajuta în mod natural să beți mai puțin.
După cum se dovedește, ambele linii au aceeași lungime, dar creierul nostru are tendința de a supraestima liniile verticale. Cu alte cuvinte, băuturile mai înalte arată mai mari pentru ochii noștri decât canile rotunde și orizontale. Și pentru că înălțimea face ca lucrurile să pară mai mari decât lățimea, veți bea de fapt mai puțin din paharele mai înalte. De fapt, veți bea de obicei cu aproximativ 20% mai puțin dintr-un pahar înalt și subțire decât ați face dintr-un pahar scurt, gras. (Sfat pentru Darya Pino pentru că a distribuit inițial această imagine și idee.)