Efectele acidului acetic asupra viabilității ouălor Ascaris lumbricoides

Yunus E. Beyhan

De la Departamentul de Parazitologie (Beyhan, Yilmaz), Facultatea de Medicină, Universitatea Yuzuncu Yil, Zeve Campus, Van, Departamentul de Microbiologie (Hokelek), Facultatea de Medicină, Universitatea din Istanbul Cerrahpasa, Istanbul, Turcia

Hasan Yilmaz

Murat Hokelek

Abstract

Obiective:

Să investigheze efectele acidului acetic asupra ouălor durabile de Ascaris lumbricoides (A. lumbricoides) pentru a determina concentrația efectivă a oțetului și perioada de implementare pentru a face consumul de legume crude mai fiabil.

Metode:

Acest studiu experimental a fost efectuat în mai 2015 în Laboratorul de parazitologie, Facultatea de Medicină, Universitatea Yuzuncu Yil, Van, Turcia. Ouăle A. lumbricoides au fost împărțite în 2 grupe. Ouăle din grupul de studiu au fost tratate cu concentrații de acid acetic de 1, 3, 5 și 10%, iar ouăle din grupul de control au fost tratate cu Eozină. Viabilitatea ouălor a fost observată în următoarele momente în timpul experimentului: 0, 10, 15, 20, 30, 45 și 60 de minute.

Rezultate:

Acidul acetic 1% a fost determinat insuficient în ceea ce privește viabilitatea ouălor Ascaris. În minutul 30, 3% acid acetic a demonstrat eficacitate de 95%, iar la o concentrație de 5%, toate ouăle și-au pierdut viabilitatea. Tratamentul acidului acetic la un raport de 4,8% în 30 de minute sau un raport de 4,3% în 60 de minute este necesar pentru succesul complet al tratamentului.

Concluzie:

Deoarece ouăle Ascaris au 3 straturi și sunt foarte rezistente, se consideră că concentrația de acid acetic, care poate fi eficientă pentru aceste ouă, este eficientă și pentru mulți alți agenți paraziți. Pentru a obține o protecție activă, după spălarea legumelor, este esențial tratamentul direct cu oțet care conține 5% acid acetic timp de 30 de minute.

Metode

Fotografie care prezintă A) ouă moarte (ouă colorate) și B) ouă necolorate considerate vii.

Evaluările statistice au fost efectuate utilizând pachetul statistic pentru științele sociale versiunea 15 (SPSS Inc., Chicago, IL, SUA) și analiza de regresie Probit. Nivelul diferențelor semnificative statistic a fost stabilit la p≤0,05.

Rezultate

S-a observat că după minutul 45, 10% din ouăle parazite și-au pierdut viabilitatea în grupul martor. Efectul 1% CH3CO2H sa dovedit a fi insuficient, chiar și în minutul 90, doar 35,3% din ouă (6/17) și-au pierdut viabilitatea. În timp ce 3% CH3CO2H a prezentat o eficiență de 95% în minutul 30, acest raport a ajuns la 100% în minutul 60. O concentrație de 5% a început să demonstreze un efect în momentul aplicării (21/24), iar toate ouăle și-au pierdut viabilitatea în minutul 30 ( tabelul 1 ). Analiza probit demonstrează că diferența dintre rezultate a fost semnificativă (p = 0,001). A fost stabilită formula „Valoarea egalității probite = A * + 0,78 (B) x concentrație”, iar coeficienții A *, care se modifică în funcție de timp, sunt prezentați în masa 2 (ß = coeficient de regresie). Concentrațiile CH3CO2H ale dozei letale (LD) 10, LD25, LD50 și LD99 care ucid statistic ouăle parazite în funcție de timp sunt prezentate în Tabelul 3 . În conformitate cu metoda, trebuie tratată fie cu 4,8% CH3CO2H timp de 30 de minute, fie cu 4,3% CH3CO2H timp de 60 de minute pentru a pierde viabilitatea tuturor ouălor parazite existente ( Tabelul 3 ).