Este aburit Dim Sum Healthy Shape Singapore
Dim sum aburit nu este atât de sănătos pe cât credem. Foto: cokemomo/123rf.com
Este dim sum aburit sănătos? Adevărul trist este nu.
Dim sum aburit, cum ar fi har gow, siew mai și chifle de cristal, ar putea fi mai bune (adică mai puțin grase) decât omologii lor prăjiți, precum rulourile de primăvară și găluștele, dar într-adevăr doar marginal.
Dacă mâncați o singură bucată - nu un coș - din fiecare dintre următoarele dim sum aburite, ați fi consumat mai multe grăsimi, sodiu și colesterol decât dacă ați fi eșarfat trei roti prata.
Dar ceilalți nutrienți? Suma slabă de mai jos oferă doar puțin mai mult - prin asta mă refer la câteva grame - proteine și fibre decât prata. Dezamăgitor. Unul dintre motive este calitatea cărnii folosite - tăieturile grase fac ca dim sumul să fie mai savuros și mai suculent.
Datele detaliate sunt mai jos. Data viitoare când aveți dim sum, mergeți la cele mai bune pentru a vă face să meritați. (Verificați aceste opt restaurante dim sum pe care le iubim.)
Arpagic și găluște tocată de creveți
Calorii (kcal): 48
Proteine (g): 3
Grăsime (g): 2
Fibra (g): 0,8
Colesterol (mg): 10
Sodiu (mg): 164
Găluște de porc cu icre de crab
Calorii (kcal): 44
Proteina (g): 2
Grăsime (g): 3
Fibra (g): 0,4
Colesterol (mg): 8
Sodiu (mg): 94
Har gow
Har gow. Foto: Chan Cuson/123rf.com
Calorii (kcal): 27
Proteină (g): 1
Grăsime (g): 1
Fibra (g): 0,4
Colesterol (mg): 5
Sodiu (mg): 74
Tort de napi
Tort de napi. Foto: Tanwa Na Thalang/123rf.com
Calorii (kcal): 66
Proteină (g): 1
Grăsime (g): 2
Fibra (g): 1.2
Colesterol (mg): 2
Sodiu (mg): 196
Vedeți mai multe
Vedeți mai multe. Foto: Jarinpong Dangjiw/123rf.com
Calorii (kcal): 81
Proteină (g): 3
Grăsime (g): 6
Fibra (g): 0,6
Colesterol (mg): 16
Sodiu (mg): 48
Tort Yam
Tort Yam. Foto: blinztree/123rf.com
Calorii (kcal): 193
Proteină (g): 3
Grăsime (g): 3
Fibra (g): 1.3
Colesterol (mg): 3
Sodiu (mg): 580
Carne de porc tocată și arpagic cu arpagic din Shanghai
Calorii (kcal): 69
Proteină (g): 3
Grăsime (g): 4
Fibra (g): 0,5
Colesterol (mg): 13
Sodiu (mg): 97
Crăciun de cristal (umplutură de nap și morcov)
Calorii (kcal): 59
Proteină (g): 1
Grăsime (g): 2
Fibra (g): 1
Colesterol (mg): 5
Sodiu (mg): 172
Total Dim Sum vs 3 Roti Prata
Calorii (kcal): 587 vs 627
Proteine (g): 17 vs 15
Grăsime (g): 23 vs 21
Fibra (g): 6,2 vs 5,1
Colesterol (mg): 62 vs 3
Sodiu (mg): 1,425 față de 1,158
Vreau mai mult?
Primește cele mai recente știri, sfaturi și trucuri despre sănătate și fitness direct în căsuța de e-mail!
Prin înscriere, indicați că ați citit și ați acceptat Termenii și condițiile și Politica de confidențialitate