Make It Do - Raționarea grăsimilor; Uleiuri în al doilea război mondial
PUBLICAT: joi, 29 martie 2018 de Sarah Sundin
Afiș american, al doilea război mondial
Raționarea a făcut parte din viața pe frontul de acasă al SUA în timpul celui de-al doilea război mondial. Alături de benzină, zahăr, cafea, conserve și alimente procesate, carne și brânză - untul, grăsimile și uleiurile au fost raționate. Pentru a ajuta la producerea glicerinei necesare militarilor, gospodinele colectau și grăsimi reziduale din bucătărie.
Afiș american, al doilea război mondial
De ce Grăsimi?
Lipsa de unt și uleiuri a început la începutul războiului. Majoritatea uleiurilor de gătit provin din țările Pacificului cucerite de japonezi, iar aprovizionarea a scăzut. Grăsimile erau de asemenea necesare în cantități mai mari pentru uz industrial și militar. De exemplu, Marina a folosit untură pentru a-și unge armele. În plus, Statele Unite au furnizat grăsimile necesare multor aliați pentru uz militar și civil.
Cărți de raționare din SUA deținute de mama și bunica mea, al doilea război mondial (Foto: Sarah Sundin)
Raționarea untului, grăsimilor și uleiurilor
Până la Crăciunul din 1942 s-a dezvoltat o lipsă gravă de unt și alte grăsimi. Biroul de administrare a prețurilor a adăugat unt, grăsimi și uleiuri la raționare pe 29 martie 1943. Punctele au fost atribuite fiecărui tip de grăsime pe baza deficitului. Magazinele alimentare au postat punctele de rație necesare împreună cu prețurile. Untura de porc a fost scoasă din raționare la 3 martie 1944 și scurtarea și uleiurile la 19 aprilie 1944, dar untul și margarina au fost raționate până la 23 noiembrie 1945. Untul a necesitat un număr mai mare de puncte decât margarina, astfel încât margarina „oleo” a devenit mai populară . În mod natural alb, oleo a venit cu un pachet de colorant alimentar galben pentru a se amesteca.
Anunț Safeway din Registrul Antiohiei, 1943