Dr. Eric Berg - Liniile directoare dietetice ale USDA: De ce nu ne spun să mâncăm ca porcii?

John Blue

Publicat pe 13 martie 2018

liniile

Liniile directoare dietetice ale USDA: De ce nu ne spun să mâncăm ca porcii? - Dr. Eric Berg, Universitatea de Stat din Dakota de Nord, de la Congresul Iowa Pork din 2018, 24-25 ianuarie 2018, Des Moines, IA, SUA.

Mai multe prezentări la http://www.swinecast.com/2018-iowa-pork-congress

  • 26 de comentarii
  • 0 aprecieri
  • Statistici
  • Note

Autentifică-te pentru a vedea comentariile

fii primul care apreciaza asta

  • https://www.nap.edu/read/24637/chapter/1
  • De la: http://www.cdc.gov/features/dsDiabetesTrends/
  • În aceste studii porcine, lipsa indispensabilă de aminoacizi a dietei vegetale a dus la atenuarea musculară și la creșterea adipozității indicative a sindromului metabolic uman, pre-diabet și diabet de tip II.
  • Înțelegerea GI și GL este un mijloc important pentru indivizi de a monitoriza dietele sănătoase.

    Este un sistem care clasifică alimentele pe o scară de la 0 la 100 în funcție de măsura în care ingestia afectează nivelul glicemiei după consum (Brand-Miller și colab., 2002).

    Indicele glicemic este foarte important pentru potrivirea acțiunii insulinei cu rata de digestie a unui anumit aliment IG al unui anumit aliment (sau masă) este determinat în principal de natura carbohidraților consumați.

    Cu cât indicele glicemic sau încărcarea glicemică a unui aliment este mai mic, cu atât va afecta mai puțin nivelul glicemiei și al insulinei.

    IG scăzut: absorbție mai lentă și impact mai mic asupra glicemiei

    IG ridicat: absorbit rapid și impact mai mare asupra glicemiei

    Acestea fiind spuse, inclusiv carnea ca înlocuitor pentru alimentele cu conținut ridicat de glicemie ar trebui să scadă factorii de risc pentru obezitate și tulburări metabolice legate de obezitate.

    LetsAcum permitem să aruncăm o privire mai atentă asupra unor tendințe actuale ale consumului de carne