Doehler lansează extract de frunze de măsline fără calorii, evidențiază revendicarea de sănătate aprobată
19 mai 2016 --- Doehler oferă acum un extract de frunze de măslin de înaltă calitate, care are toate proprietățile sănătoase natural ale fructului de măsline, fără nici una dintre calorii. Extractul natural de frunze de măslin a fost folosit în produsele de îngrijire a pielii și în suplimentele alimentare de mulți ani, dar a rămas relativ nedescoperit pentru alimente și băuturi.
Cu extractul său premium de frunze de măslin, Doehler face acum puterea măslinului accesibilă industriei alimentare și a băuturilor, permițând crearea unei game largi de aplicații de produse - toate fără calorii.
Măslinele au fost întotdeauna apreciate atât de consumatori, cât și de industria alimentară pentru ingredientele lor sănătoase. Fructele sunt, de asemenea, cunoscute pentru conținutul ridicat de ulei. Acest lucru le face să aibă un conținut ridicat de calorii - cu aproximativ 340 kilocalorii la 100 de grame, măslinele negre cu siguranță conțin multă energie pentru un fruct. Dar măslinele conțin, de asemenea, vitamine, minerale și substanțe valoroase din plante secundare, cum ar fi antioxidanții, considerați elixirul vieții măslinului. Nu numai măslinele sau uleiul de măsline conțin acești antioxidanți - și frunzele de măsline.
Extractul de frunze de măslin conține antioxidanți într-o formă foarte concentrată, astfel încât este nevoie doar de o cantitate mică de extract pur de frunze de măslin pentru a avea un efect. Extractul Doehler este standardizat la 3% din complexul activ de hidroxitirosol. Hidroxitirosolul extras din frunza de măslin este considerat în prezent ca fiind cel mai puternic antioxidant pe bază de plante cu valori ORAC peste 4.000.000 TE/100 g (TE = Trolox echivalent). Autoritatea Europeană pentru Siguranța Alimentară (EFSA) a aprobat o mențiune de sănătate pentru polifenoli din uleiul de măsline din 5 mg de hidroxitirosol și derivații săi (de exemplu, complex oleuropein și tirozol) la 20 g de ulei de măsline: lipidele din sânge din stresul oxidativ. ”