Dimensiunea de servire pentru femeia cu nuci - Cuibul
Ce este o dimensiune de servire a migdalelor?
Deși nucile au fost considerate o sursă valoroasă de calorii și substanțe nutritive timp de mii de ani, nucile au căzut, în general, din favoarea americanilor conștienți de sănătate în timpul nebuniei dietelor cu conținut scăzut de grăsimi din anii 1980. Astăzi, nucile sunt recunoscute ca o sursă bogată în nutrienți de acizi grași, proteine, fibre dietetice și antioxidanți benefici. Potrivit S.U.A. Food and Drug Administration, consumul unei mână de nuci în fiecare zi poate ajuta la protejarea împotriva bolilor de inimă.
Servire standard
O porție de 1 uncie de nuci decojite constituie o singură porție. Aceasta este, de asemenea, cantitatea standard pentru o porție individuală de alte tipuri de nuci și semințe comestibile, inclusiv migdale, fistic și semințe de floarea-soarelui. Potrivit S.U.A. Departamentul Agriculturii, este nevoie de aproximativ șapte boabe întregi de nuc, sau 14 jumătăți, pentru a face o porție de 1 uncie de nuci. O ceașcă de jumătăți de nucă decojite conține aproximativ 50 de bucăți, ceea ce înseamnă că o porție de 1 uncie de nuci înjumătățite este puțin peste 1/4 ceașcă în volum. O uncie de nuci mărunțite este puțin mai mică de 1/4 cană în volum, în timp ce o uncie de nucă măcinată este puțin mai mare de 1/3 cană.