Dietele mai sănătoase includ (surpriză!) Gustări frecvente Fox News
Un nou studiu constată că persoanele care mănâncă gustări între mese tind să aibă diete mai sănătoase decât cele care se mențin doar la mese regulate.
Rezultatele au arătat că persoanele care gustară mai frecvent aveau cantități mai mari de fructe, cereale integrale și lapte în dietele lor și aveau niveluri mai scăzute de sodiu.
"Există o credință larg răspândită că gustarea nu poate face parte dintr-o dietă sănătoasă", a declarat cercetătoarea de studiu Claire A. Zizza, profesor asociat de nutriție la Universitatea Auburn din Alabama.
Studiul a arătat însă că cu cât o persoană gustă mai mult, cu atât este mai probabil să mănânce atât gustări sănătoase, cât și mese sănătoase, a spus Zizza. „Creșterea a fost ușoară, dar a fost încă evidentă”.
Cu toate acestea, gustările frecvente nu au consumat suficiente legume și sănătatea generală a dietelor participanților la studiu a lăsat mult spațiu de îmbunătățire.
„Toată lumea, indiferent de cantitatea de gustări pe care a făcut-o, a avut diete care nu sunt la fel de sănătoase pe cât am vrea să le vedem”, a spus Zizza.
Studiul a fost publicat online ieri (14 noiembrie) în Journal of the American Dietetic Association.
Sondaj de gustări
Cercetătorii au folosit date de la 11.209 persoane cu vârsta de 20 de ani și peste care au participat, între 1999 și 2004, la ancheta națională mai largă de examinare a sănătății și nutriției, care include interviuri și examene fizice. Cercetătorii au folosit un sistem standard de notare care clasifică sănătatea dietelor pe o scară de la 1 la 100, cu scoruri mai mari care indică diete mai sănătoase.
Cu cât oamenii au gustat mai multe ori pe zi, cu atât au avut tendința de a înscrie, potrivit studiului. Oamenii care au raportat că nu au gustat niciodată au obținut 49,3, în medie, în timp ce cei care au gustat de patru sau mai multe ori pe zi au avut în medie 51,6.