Dietele ketogenice pot duce la un risc crescut de diabet de tip 2, spune un studiu efectuat la șoareci

Noi cercetări publicate în Jurnalul de fiziologie indică faptul că dietele ketogenice, care sunt planuri de alimentație cu conținut scăzut de carbohidrați, cu conținut ridicat de grăsimi, despre care se știe că duc la pierderea în greutate, pot provoca un risc crescut de diabet de tip 2 în primele etape ale dietei.

Diabetul de tip 2 este una dintre cele mai presante provocări ale timpului nostru și cauza sa finală nu a fost pe deplin înțeleasă. Se știe că dietele ketogene, cu conținut scăzut de carbohidrați și bogate în grăsimi, duc la pierderea în greutate și au fost considerate sănătoase. Aceste descoperiri ridică noi întrebări cu privire la dietele ketogenice și dacă sunt sau nu sănătoase.

Insulina este eliberată în sânge și este utilizată pentru a controla nivelul zahărului din sânge, inclusiv pentru a semnaliza ficatul să nu mai producă zahăr. Dacă acest sistem este afectat și organismul nu folosește corect insulina, ceea ce se numește rezistență la insulină, este posibil ca persoanele să dezvolte niveluri ridicate de zahăr din sânge. În acest studiu, cercetătorii au arătat că pentru dietele ketogenice acest proces de control al nivelului zahărului din sânge nu funcționează corect și a existat rezistență la insulină în ficat. Când ficatul nu poate răspunde la nivelurile normale de insulină pentru a controla nivelul zahărului din sânge, acest lucru poate duce la un risc crescut de diabet de tip 2.

---