Dieta săracă în aminoacizi specifici poate fi cheia pierderii în greutate
O epidemie mondială de diabet și obezitate a determinat mulți indivizi să încerce să piardă în greutate prin dietă - dar dietele cu calorii reduse sunt notoriu greu de menținut. Noi cercetări publicate în Jurnalul de fiziologie indică faptul că reducerea consumului de blocuri specifice de proteine (aminoacizi) poate combate problemele metabolice care apar în diabet și obezitate.
Într-un studiu efectuat la șoareci, cercetătorii de la Universitatea din Wisconsin-Madison au descoperit că scăderea consumului de tipuri specifice de aminoacizi numiți aminoacizi cu lanț ramificat (BCAA) a îmbunătățit sănătatea metabolică, chiar și atunci când caloriile totale nu au fost reduse.
Studiul a constatat că hrănirea șoarecilor obezi, pre-diabetici, cu o dietă specializată săracă în aminoacizi leucină, izoleucină și valină a favorizat slăbiciunea și a îmbunătățit reglarea zahărului din sânge. Cercetătorii au examinat greutatea, compoziția corpului, metabolismul glucozei și cheltuielile de energie.
Foarte important, șoarecii din acest studiu au fost liberi să mănânce cât au dorit din alimentele cu conținut scăzut de BCAA și, prin urmare, nu au experimentat o reducere globală a caloriilor. În ciuda faptului că a continuat să mănânce o dietă nesănătoasă, bogată în grăsimi și bogată în zahăr, șoarecii din dieta cu conținut scăzut de BCAA au experimentat încă o îmbunătățire a sănătății metabolice.