Dieta Carnivore
Este o dietă concentrată cu carne întreagă densă în nutrienți. Aceasta înseamnă că este exact opusul unei diete vegane. Aderează la faptul că organismul uman necesită proteine și grăsimi pentru a supraviețui și elimină un grup de macronutrienți neesențiali, carbohidrații.
De ce ar vrea cineva să participe la o dietă carnivoră?
Există date solide care sugerează că dieta carnivorelor poate fi extrem de benefică pentru cei cu tulburări autoimune și probleme de sănătate intestinală. Mulți oameni care au participat la acesta raportează că organismul lor a fost mult mai ușor de digerat. Citiți mai multe despre carnivor pe această postare de pe blog de la>.
Pentru mine:
Dacă mi-ați urmărit povestea în ultimul an, atunci s-ar putea să mă fi citit sau auzit vorbind despre propriile mele lupte de sănătate digestivă. După o călătorie în Hawaii cu soțul meu, m-am întors acasă, la cea mai gravă durere abdominală din viața mea, apendicită, suferință completă de colon și o spitalizare de 13 zile. În cazul în care ați ratat-o, puteți citi întreaga poveste, „De la patul de spital la TEDx” AICI.
Când am ieșit pentru prima dată din spital, am avut un mandat medical pentru o dietă „cu reziduuri scăzute”. De obicei, această dietă înseamnă în mod normal alimente foarte procesate, tipul de alimente pe care cu adevărat nu le consum și nu le recomand clienților mei. Singurele alimente sănătoase din acest mod sugerat de a mânca erau carnea bine gătită (să ne gândim la carnea tocată, prăjită) și legumele fierte. A mânca în acest fel a oferit sistemului meu digestiv timp să se vindece și mi-a permis să consum alimente dense cu nutrienți fără prea multe dificultăți. Mi-a fost dor de felul meu normal de a mânca, dar m-am adaptat încet.
Ceea ce am constatat, după operația de apendice din aprilie 2019, a fost că intestinul meu era foarte sensibil la alimentele pe care le iubisem anterior să mănânc. Aceste alimente erau lucruri precum: nuci, semințe, majoritatea legumelor și fructelor. După aceasta, am păstrat dieta mea fără gluten, cereale și lactate. Am început să elimin și mai multe, ca oxalații.