Descoperiți toate proprietățile, beneficiile și tradițiile dovleacului - PlantAndSecrets
Dovleacul este un aliment sărac în calorii, dar bogat în substanțe nutritive, util pentru acțiunea sa diuretică și calmantă. Descoperiți în acest ghid care sunt proprietățile, utilizarea, valorile nutriționale și caloriile dovleacului.
Dovleacul este, de asemenea, simbolul prin excelență al Halloween.
Tradiția este legată de legenda Jack O'Lantern, idler good-for-nothing căruia diavolul i-a dat o marcă care a luminat drumul lumii interlope, brâu pe care Jack l-a așezat într-o navă golită ca să o dureze mai mult.
Nu toată lumea știe, de fapt, că inițial simbolul vegetal al Halloween-ului a fost, de fapt, napul. A fost înlocuit de dovleac în urma marii emigrări a irlandezilor în America, din cauza lipsei de napi și a bogăției de dovleci pe Noul Continent.
Conform tradiției, lampa din dovleac ajută la menținerea spiritelor rele departe.
Datorită cinematografiei și televiziunii, Statele Unite au exportat sărbătorile de Halloween în toată lumea, infectând chiar și acea parte a Europei care îi rămăsese străină.
În multe filme și seriale TV apar adesea faimoșii copii de dovleac și mascați care bat la uși. Și multe, în cele din urmă, sunt cărțile și poveștile de groază care iau Halloween-ul ca fundal sau ca punct de plecare pentru comploturile lor.
De-a lungul timpului, Halloween-ul și-a pierdut semnificațiile religioase și rituale și a devenit o oportunitate de a se distra și de a organiza sărbători scumpe și vesele. Se pare că în fiecare an americanii cheltuiesc două milioane și jumătate de dolari în costume, decorațiuni și petreceri pentru 31 octombrie!
Dovleacul este o legumă săracă în calorii și bogată în substanțe nutritive, foarte utilă pentru acțiunea diuretică și calmantă.
Termenul „dovleac” identifică diferite plante din familia Cucurbitaceae. Dintre cele mai cunoscute, Cucurbita maxima și Cucurbita moscata.
Să aflăm mai bine.
Proprietățile și beneficiile dovleacului
Dovleacul este un aliment cu conținut scăzut de calorii. La fel ca toate legumele de culoare portocalie, este bogată în caroten, substanțe pe care organismul le folosește pentru producerea vitaminei A și care au proprietăți antioxidante și antiinflamatoare.
De asemenea, conține multe alte minerale și vitamine, inclusiv calciu, potasiu, sodiu, magneziu, fosfor și vitamina E. De asemenea, conține o bună parte din aminoacizi și o cantitate echitabilă de fibre.
Dovlecii au proprietăți diuretice și calmante. Pulpa poate fi utilizată pentru a calma inflamația pielii.
Semințele de dovleac conțin cucurbitină, o substanță care ajută la protejarea prostatei și la contracararea bolilor tractului urinar masculin și feminin; de fapt, ele ajută și la prevenirea cistitei. Semințele de dovleac sunt, de asemenea, bogate în proteine.
Calorii și valorile nutriționale ale dovleacului
100 g dovleac conțin 18 kcal/77 kj.
În plus, pentru fiecare 100 g din acest produs avem:
Apă 94,6 g
Carbohidrați 3,5 g
Zaharuri 2,5 g
Proteine 1,10 g
Grăsimi 0,1 g
Colesterol 0 g
Fier 0,9 mg
Calciu 20 mg
Fosfor 40 mg
Vitamina B1 0,03 mg
Vitamina B2 0,02 mg
Vitamina B 3 0,50 mg
Vitamina A 599 µg
Vitamina C 9 mg
Dovleac împotriva constipației și retenției de apă
Dovleacul este 90% apă.
Acest procent ridicat are multe beneficii: dacă este adăugat la conținutul ridicat de fibre, favorizează buna funcționare a tranzitului intestinal, reechilibrând flora și ameliorând o parte din disconforturile care decurg de exemplu din colită sau hemoroizi. Fibrele prelungesc apoi senzația de sațietate, cu beneficii pentru linie.
În plus, apa și potasiul prezente în dovleac au proprietăți diuretice și contracarează reținerea lichidelor.
Beneficiile sănătății dovleacului și a pielii
Datorită proprietăților liniștitoare și antioxidante ale uleiului și semințelor de dovleac, pot fi create preparate de înfrumusețare anti-îmbătrânire.
Apăsând o felie de dovleac fiert și amestecându-l cu o lingură de suc de lămâie organic, veți obține o mască liniștitoare și purificatoare pentru a vă răspândi pe față.
Mai mult, aplicarea pulpei de dovleac este utilă în tratamentul afecțiunilor inflamatorii ale pielii, precum mâncărime, mușcături de insecte, roșeață sau arsuri.