De ce voința este un mit Rachel Nutriție bună
„Dieta a funcționat până am renunțat. Pur și simplu nu aveam suficientă autocontrol. Dacă aș fi avut ceva mai multă putere de voință, aș fi atins deja greutatea mea până acum. Dacă aș avea mai multă stăpânire de sine să nu mai mănânc toate nenorocitele alea de biscuiți! ”
De câte ori ai avut aceste gânduri care te-au lăsat să te învinovățești pentru că nu ai reușit în ultima ta încercare de dietă? De câte ori te-au lăsat să te simți ca un eșec? Probabil una de prea multe ori.
Iată adevărul: consumul acestor cookie-uri are mai puțin de-a face cu voința voastră și mai mult cu faptul că dietele nu funcționează. De fapt, însăși ideea de restricție și autocontrol are ca rezultat exact opusul (puteți citi mai multe despre acest lucru aici: De ce dieta este motivul pentru consumul excesiv).
Iată de ce să crezi că tot ce ai nevoie este voință pentru a reuși, este un mit: .
Vrem Ce Este Interzis
Când o persoană începe o dietă, aceasta face ca anumite alimente sau grupuri de alimente să fie „interzise”. Acest lucru îi va face să-și dorească brusc alimentele pe care nu le pot avea, chiar și nu este un aliment pe care îl iubesc în mod deosebit. Însăși mentalitatea restricției va determina creierul să observe mai mult acele alimente care nu sunt limitate. Restricția calorică vă va determina să vă gândiți la mâncare tot timpul.
Un studiu bine cunoscut, numit Ancel Keys Study, a demonstrat acest lucru. În acest studiu, bărbații cărora li s-a administrat o dietă cu restricții calorice au început să devină obsedați de alimente. Înainte de studiu, bărbații aveau multe alte interese. Cu toate acestea, în lunile de restricție calorică, au gândit și au discutat în mod constant despre alimente și au raportat pofte sporite. Au început să se intereseze în mod deosebit de cărți de bucate și rețete și unii chiar au luat decizii de a urma o carieră în industria alimentară! La ora mesei, tot ce le păsa era să mănânce mesele și mulți aveau să înghită mâncare în loc să savureze fiecare mușcătură. Viața și gândurile lor au devenit centrate pe mâncare. Chiar lucrul de care erau obligați să aibă mai puțin!
În plus, restricția calorică și alimentară afectează funcția executivă centrală a creierului, care va avea impact asupra capacității de a planifica, rezolva probleme și lua decizii. Lucrurile de care aveți nevoie pentru a duce un stil de viață sănătos. Vorbește despre un dezavantaj!
Corpul nostru va lupta împotriva privării
Suntem creaturi de supraviețuire și hrana este cea care furnizează combustibilul necesar, literalmente, pentru a trăi. Dacă corpul simte că supraviețuirea este amenințată în vreun fel, va face tot ce îi stă în putință pentru ao proteja. Avem un impuls biologic de a căuta alimente. Dacă ne privăm de noi înșine chimia creierului și sistemele neuronale se vor modifica pentru a lupta înapoi, determinându-ne să mâncăm!
De exemplu, Neuropeptida Y (NPY), un neurotransmițător produs de creier. Când ne restricționăm activitatea NPY crește și vom începe să poftim carbohidrați, sursa de combustibil preferată a organismului. Cu cât vă privați mai mult, cu atât va apărea o șansă mai mare când vi se va prezenta pizza. Nu este o lipsă de voință, ci un rezultat al răspunsului corpului tău la lipsuri și trebuie să supraviețuiești.