De ce produsele animale fac parte dintr-o dietă optimă nesănătoasă pentru dvs. și pentru planetă de Michal
Michal Bernolak
18 iunie 2019 · 8 min citit
99,9% dintre noi am crescut consumând produse de origine animală. Adică, cum nu am putea? Avem nevoie de proteine pentru mușchii puternici și de calciu pentru oase sănătoase. Cel puțin asta am fost întotdeauna învățați.
În ultimele două decenii, produsele de origine animală sunt comercializate mai agresiv ca niciodată - chiar fiind promovate în școlile publice. Corporațiile alimentare au făcut o treabă excelentă de a ne vinde carne, lapte și alimente procesate.
Majoritatea ființelor umane cred, până la baza lor, că aceste lucruri fac parte dintr-o dietă sănătoasă. Trebuie să fiu nebun să spun altfel când aceste alimente sunt listate în piramida noastră alimentară recomandată.
Adevărul este că nu ne putem ascunde de știință pentru totdeauna. Cercetările arată că produsele de origine animală sunt în mod semnificativ dăunătoare sănătății noastre. Nu sunt aici pentru a te convinge - nu este nevoie. Faptele sunt disponibile. Sunt aici pentru a conștientiza problema.
Cu ani în urmă, când descopeream pentru prima dată daunele din tutun, dovezile erau mustrate de toți fumătorii. Pe măsură ce datele au apărut, o lucrare revizuită de colegi la un moment dat, a devenit evident că fumatul este direct legat de cauzarea cancerului.
Suntem într-o fază similară cu consumul de produse de origine animală. Dovezile au apărut. Carnea roșie este direct corelată cu provocarea bolilor de inimă, iar Bacon este clasificat drept cancerigen. Deci, de ce nu mai mulți oameni țin cont de aceste avertismente?
Când problemele similare erau expuse în industria tutunului, tot ce trebuia să facă era să creeze îndoială. Și a funcționat. Industria tutunului le-a spus în cele din urmă oamenilor,
„Sigur, țigările provoacă cancer, dar s-ar putea să nu-l primești”.
A funcționat ca un farmec. A creat o mică îndoială în rândul fumătorilor. Ei s-au gândit, da, este rău, dar aș putea fi bine. Niciun motiv să renunț dacă am forma navei și mă bucur ocazional de puf.
În mod ciudat, îndoiala este un motivator atât de puternic. Tutunul ucide jumătate din toți utilizatorii pe tot parcursul vieții și ucide aproximativ 1.300 de persoane pe zi. Vine cu un preț de 170 de miliarde de dolari în fiecare an. Dar nu-mi luați-o, iată fișa oficială.
Am intrat în aceeași fază cu consumul de produse de origine animală. Fiecare studiu care demonstrează efectele dăunătoare ale consumului de produse de origine animală este contracarat de un studiu finanțat de industria cărnii și a produselor lactate pentru a stârni îndoieli.
Când afacerea dvs. este pusă în pericol de știință, tot ce trebuie să faceți este să aruncați îndoială în amestec. Restul se va îngriji de sine.
Tractele noastre digestive sunt prea lungi. Carnivorele și chiar omnivorele au tracturi digestive mai scurte, potrivite pentru digestia cărnii înainte ca aceasta să înceapă să se descompună. Bila noastră este, de asemenea, mult mai puțin puternică, în cazul în care o bilă carnivore este mai puternică pentru a digera corect carnea. Tractele noastre digestive aparțin puternicului frugivor.
Da, frugivore. Sistemul nostru digestiv este conceput pentru a mânca o dietă pe bază de plante. Dinții noștri sunt perfect concepuți pentru tăierea legumelor. Argumentul potrivit căruia caninii dvs. există pentru a mânca carne este o prostie pură. Acestea oferă asistență zero la ruperea cărnii de vită.
Aparținem aceleiași categorii de mamifere care are rândul său de lire pentru lire cel mai puternic animal viu. Gorila. Găsește-mi o gorilă care mănâncă carne sau bea lapte de vacă.
Produse de origine animală și inflamații
O singură masă de lactate, carne sau ouă declanșează inflamații în organism. Acest lucru este cauzat de grăsimile saturate care apar în mod natural în produsele de origine animală. Grăsimile animale saturate stresează mucoasa intestinală, care eliberează bacterii care produc endotoxine.
Endotoxinele declanșează o reacție inflamatorie, deoarece corpul dumneavoastră încearcă să le scape de sânge. Întregul proces se întâmplă la câteva ore de la ingerarea produselor de origine animală.
Dar așteaptă, mai sunt! Produsele de origine animală conțin propriile lor endotoxine, care fac ca inflamația să înceapă aproape imediat după consum. Dacă doriți să aflați mai multe, consultați acest articol al Dr. Michael Gregor.
Dacă aveți boala Crohn, Dr. Michael Gregor a scris un articol fantastic care arată cum o dietă pe bază de plante poate avea efecte extraordinare asupra prevenirii recăderii.
Juc foarte mult volei. Obișnuiam să am inflamații cronice la glezne. Am crezut că așa vor fi lucrurile pentru tot restul vieții mele. De când am trecut la o dietă pe bază de plante, nu am mai avut niciun semn de inflamație în niciunul dintre articulațiile mele. Poate că a fost pur noroc? Nu vom ști niciodată.
Aceasta este cu ușurință cea mai mare concepție greșită despre plante. Argumentul este că ai nevoie de proteine din carne pentru a supraviețui. Tu nu. De unde crezi că animalele își iau proteinele? Din plante.