De ce hamburgerii de la Castelul Alb au găuri în thrillistul din carne
Publicat pe 16.02.2017 la 12:01
"De ce avem găuri în burgerii noștri?" a întrebat, retoric, vicepreședintele Castelului Alb, Jamie Richardson. „Ei bine, există răspunsul metafizic, care este: pur și simplu o fac”.
S-ar putea să nu ne așteptăm ca cineva din corporația White Castle să ajungă atât de adânc la burgerii lanțului (sau poate ai face asta?), Dar, din păcate, nu căutăm idei filosofice. White Castle - iubit slinger de fast-food de mici glisante în saci, cutii masive și congelatoare de la magazinele alimentare - servește burgeri cu cinci găuri misterioase în tortele sale pătrate de carne. Există unul în fiecare colț și unul în centru. Și am mers direct în vârful Castelului pentru a afla de ce.
"OK, există și un răspuns funcțional, de asemenea", a recunoscut Richardson.
După cum se dovedește, există două motive pentru care există cele cinci găuri. Și, în esență, au ajutat la modelarea gustului distinct al Castelului Alb.
Originea celor cinci găuri
În 1954, un burger flipper care lucra la grătar într-un castel alb din Cincinnati a lăsat o notă în cutia de sugestii a magazinului. Numele său a fost Earl Howell, iar teoria sa a afirmat că punerea găurilor în chiftelele White Castle i-ar ajuta să gătească mai repede și să ajute bucătăria să țină pasul cu cererea în creștere.
"În acel moment, aveam un boom major de burgeri", a spus Richardson. "Earl încerca să găsească modalități prin care să ne scoatem burgerii mai repede, deoarece magazinul avea probleme în a ține pasul cu comenzile. I-am testat teoria și bine. A avut dreptate."
Până la sfârșitul anului, fiecare pateu al Castelului Alb din America avea cinci găuri și Earl Howell și-a cimentat locul în Sala Famei Angajaților Castelului Alb.
"Nu, avem de fapt o sală a renumelui castelului alb și Earl este în el", a confirmat Richardson, doar în cazul în care am crezut că glumește.