Dând înapoi în timpul COVID-19 O conversație cu Karen Malkin
Karen Malkin, antrenorul de sănătate râvnit și localnicul Glencoe, satisface nevoile celor din comunitatea ei de peste 11 ani. Având o gamă largă de cunoștințe și o abordare inovatoare a consilierii nutriționale, a ajutat nenumărați clienți să arate - și, mai important, să se simtă - cel mai bine. Karen produce și vinde propriile bare de proteine, pulberi de proteine și multe altele - care au devenit un succes uriaș în rândul clienților săi. Cea mai recentă creație (și poate cea mai mare) a sa, Protein Brownie Bar, a fost refăcută în barul „Mulțumesc” pentru a sărbători lucrătorii noștri din domeniul sănătății și a reitera cât de profund sunt apreciați. Karen donează 15.000 de baruri lucrătorilor din domeniul sănătății, astfel încât cei de pe prima linie care lucrează neobosit pentru a ne menține sănătoși, să poată rămâne și ei sănătoși.
Am vorbit cu Karen despre barurile „Mulțumesc” și sfaturile sale de top în timpul COVID-19:
Vă rugăm să ne spuneți un pic despre dvs. și despre ce faceți.
Sunt antrenor de sănătate integrat certificat de Consiliul Național, cu certificări în psihologia alimentației, sănătatea creierului și sănătatea mediului. În prezent sunt înscris într-o bursă pentru a mă pregăti în medicina de precizie și genomică cu Wild Health. Învăț mereu!
Cum și de ce te-ai interesat de nutriție și consiliere nutrițională?
Când eram tânăr, am devenit pasionat de modul în care anumite alimente și exerciții au avut impact asupra sentimentului meu în corp și în minte. M-am simțit atât de bine când am mâncat curat și mi-am mișcat corpul în modurile pe care le iubesc. De asemenea, m-am simțit foarte inspirat, deoarece am avut grijă de mama mea în timpul luptei sale cu cancerul pulmonar. I-am schimbat dieta și am descoperit modalități de medicină integrativă care au contribuit la prelungirea vieții ei. M-am interesat de sănătatea creierului în timp ce îl îngrijeam pe tatăl meu în timpul luptei sale cu boala Alzheimer. Cred că multe dintre aceste boli pot fi prevenite cu obiceiuri sănătoase.
Când ai început să îți faci propriile produse și de ce?
Mi-am deschis cabinetul de consiliere în domeniul sănătății în 2009 și am oferit gustări sănătoase de casă clienților mei la fiecare vizită. Clienții mei au devenit atât de atașați de aceste gustări și au vrut să le cumpere pentru călătorie sau pentru a le duce la birou sau la școală. Așadar, am creat o versiune ambalată a unora dintre preferințele clientului. Personal îmi place shake-urile de proteine și nu am găsit o marcă sănătoasă, curată și cu gust bun, așa că am creat din propriile mele amestecuri de proteine vegane în ciocolată și vanilie. Clienții mei îi adoră!
Noul bar „Mulțumesc” al lui Karen Malkin.