Curriculum real pentru nutriția și sănătatea alimentelor
Recomandăm doar produse și servicii pe care le susținem din toată inima. Această postare poate conține linkuri speciale prin care câștigăm un mic comision dacă efectuați o achiziție (deși prețul dvs. este același).
Copiii mei și cu mine ne vom lucra prin Food Renegade ”Nutriție și sănătate alimentară adevărată”Rezervați în lunile de toamnă și iarnă ca parte a curriculumului nostru de educație la domiciliu.
Ne-am lovit de nutriție în alte opțiuni curriculare de educație la domiciliu și permiteți-mi să vă spun că a fost întotdeauna dezamăgitor. Pana acum.
In cele din urma! Un text nutrițional care îl înțelege.
Kristen Michaelis este Food Renegade, iar textul ei nutrițional este captivant și informativ. A scris textul pentru liceeni, dar va ieși în curând cu un text pentru copii mai mici cu vârsta elementară. Fetele mele, care au 11 și 13 ani, se vor descurca grozav cu text de liceu. Este probabil prea vechi pentru fiul meu C. (9), dar asta este tot ce avem acum.
După ce am analizat cartea lui Kristen în ultimele luni, sunt încrezător că le va oferi copiilor mei o înțelegere solidă a nutriției alimentare reale. Sunt încântat de ceea ce vom învăța cu toții! Voi aprecia și faptul că îmi pot ascuți și rafina înțelegerea nutriției.
Interesant, chiar dacă Kristen scrie despre nutriție, va încerca să ne îndepărteze de ea. Îmi place asta. Iata de ce:
„Trebuie să ne îndreptăm atenția spre„ nutrienți ”și spre„ alimente ”pentru a înțelege efectele pe care le are nutriția asupra sănătății. De ce? Deoarece alimentele întregi sunt mult mai complexe decât poate înțelege știința nutrițională. ... Dacă studiul științific al nutriției ne-a învățat ceva, este faptul că alimentele adevărate întregi au o relație complexă de substanțe nutritive atât în interiorul lor (un morcov este mai mult decât betacarotenul, o roșie mai mult decât licopenul), precum și cu celelalte alimente pe care le servim cu ei. ”
Sunt complet la bord cu asta. Doriți să ni se alăture în studiul nostru? Cartea se întinde pe 11 capitole și vom păstra un ritm ușor de lucru printr-o lecție (capitol) pe săptămână. Kristen adoptă o abordare clasică a educației la domiciliu, ceea ce îmi place, iar capitolele oferă materiale de lectură captivante, pentru studiu independent sau citire cu voce tare.
A ei textul curent este pentru copii mai mari, cu vârsta de peste 12 ani. Planifică un text pentru elevi în vârstă elementară, precum și o carte de colorat/activități pentru cei mai tineri. Sper că vor fi gata în curând, dar între timp, în continuare și în sus!