Cum să știți dacă o bară de nutriție este de fapt sănătoasă
Nu toate barele ambalate sunt create egale.
Probabil ați auzit că, în martie 2015, FDA a trimis o scrisoare de avertizare către KIND Snacks. Principala carne de vită a agenției cu unele dintre barurile companiei? Se numesc „sănătoși” - chiar dacă anumite arome conțin mai mult de 2,5 grame de grăsimi saturate. (Definiția FDA de a fi „sărace în grăsimi saturate” este aceea de a avea mai puțin de un gram pe porție tipică și nu mai mult de 15% din caloriile provenite din grăsimi saturate). FDA a contestat, de asemenea, faptul că produsele KIND Peanut Butter Chocolate Dark + Protein și KIND Dark Chocolate Cherry Cashew + Antioxidants folosesc simbolul "plus" ca parte a numelui lor, fără a adera la standardele agenției pentru acel termen.
Bineînțeles, KIND a răspuns pe blogul său în apărarea barelor sale, subliniind că folosește alimente reale ca ingrediente, dintre care unele sunt în mod natural bogate în grăsimi saturate. Acum, revista Fortune raportează că mai mult de un an mai târziu, FDA își inversează decizia cu privire la produsele KIND, spunând că își pot numi încă o dată barurile „sănătoase”. Într-o scrisoare către KIND, FDA ar fi recunoscut că reglementările sale de etichetare ar trebui actualizate pe măsură ce cercetările nutriționale evoluează, relatează Fortune. Confuz mult? Întregul lucru ne-a făcut să ne întrebăm - cum vă puteți da seama dacă un bar nutrițional este cu adevărat, bine, hrănitor? Ne-am dus la Alexandra Caspero, R.D., fondatoarea Delicious Knowledge, pentru a vedea ce caută atunci când îi alege singură. Iată care sunt criteriile ei pentru o bară de acaparare care este de fapt sănătoasă:
Calorii
Dacă mâncați barul ca gustare, doriți să fie de aproximativ 200 de cal - deși Caspero spune că va urca până la 250 dacă bara este pe bază de fructe și nuci. „Aceste articole tind să fie mai calorice, dar sunt și bogate în nutrienți”, spune ea. „Există o diferență uriașă pentru mine în 200 de calorii de caju versus 200 de calorii de orez pufat”. Dacă barul dvs. stă în picioare pentru prânz, puteți merge până la 400 sau 500 de calorii. „Pentru clienții mei ocupați, uneori recomand să adaug în barele nutritive pentru o masă completă”, spune Caspero. De exemplu, dacă aveți un măr, o brânză de sfoară sau un iaurt și o bară din alimente întregi, puteți face un mic dejun sau un prânz excelent.