Cum să mănânci sănătos la un buget Ghiduri de natură secundară

Mulți dintre noi dorim să începem să mâncăm alimente mai echilibrate și sănătoase, dar suntem îngrijorați de efectul pe care acesta îl poate avea asupra facturii noastre la supermarket.

Există multe „superalimente” supraevaluate care sunt comercializate ca fiind achiziții esențiale pentru sănătate, dar de multe ori acest lucru nu este cazul. Cu o planificare și o pregătire adecvate, vă puteți bucura de mese variate și sănătoase la un cost accesibil.

În afara contextului, produsele alimentare întregi, de exemplu spanac sau brânză, par mai scumpe decât alimentele ultraprelucrate, de ex. pachete multiple de chipsuri sau chipsuri. Gătitul de la zero necesită și mai multe ingrediente.

Cu toate acestea, după costul inițial de pornire pentru construirea cămării și stocarea frigiderului, aceste ingrediente durează, în general, mult timp, deci funcționează mai ieftin pe termen lung.

Pentru a descompune acest lucru, a 3 GBP oferta de masă sună ca o mare valoare la prima vedere; un total de trei mese gata preparate pentru 9 GBP pe zi. Dar să comparăm acest lucru cu un meniu planificat, după cum urmează:

• Mic dejun: Iaurt grecesc și fructe de pădure
• Masa de pranz: Frittata de legume de casă cu salată
• Masa de seara: File de pește alb la cuptor și legume mixte (gătite din congelate)

În timp ce acest lucru te-ar costa în jur 17,50 GBP, cantitatea de alimente achiziționate ar dura patru zile. Aruncând o privire mai atentă la cifre, atunci când este împărțit la 12 mese, costul fiecărei mese ar fi doar 1,45 GBP. Aceasta este o economie de 50% în comparație cu opțiunile cumpărate de magazin. O masă pregătită acasă va fi, de asemenea, mai hrănitoare.

Am întrebat-o pe un membru al programului Second Nature, Sara *, cum se hrănește factura de cumpărături s-a redus cu 30-40 GBP/săptămână deoarece cumpără alimente mai sănătoase, întregi și mai puține alimente ultra-procesate.

* Numele a fost anonimizat

Ceea ce contează ca „alimentație sănătoasă”?

Înainte de a trece la un exemplu de facturi reduse ale produselor alimentare pentru o dietă mai sănătoasă, merită remarcat ce înseamnă de fapt „a mânca sănătos”.

Cu atât de multe sfaturi contradictorii în ceea ce privește sănătatea și nutriția, poate fi o provocare să știm ce contează chiar și ca fiind „sănătos”. În plus, cea mai sănătoasă dietă pentru un individ ar putea să nu fie cea mai bună opțiune pentru altul.

Principalul punct pe care toată lumea este de acord este că o dietă variată, bogată în alimente integrale (de exemplu, pește, legume sau ouă) și săracă în alimente ultra-procesate (de exemplu, biscuiți, chipsuri sau prăjituri) ne va aduce beneficii.

Pentru cei dintre noi care au ca obiectiv principal pierderea în greutate, știința sugerează că o abordare mai scăzută a carbohidraților este cea mai eficientă.

Faceți cunoștință cu membrul

Sara, în vârstă de 44 de ani, este din Bournemouth și în prezent lucrează ca ipotecar/proprietar de caz. Locuiește cu cei doi copii mici ai ei. În timp ce lucrează cu normă întreagă, Sara finalizează o calificare prin auto-studiu în timp ce lucrează cu normă întreagă. În medie, Sara face un magazin alimentar mare în fiecare săptămână.

Ea a încercat anterior programe populare de slăbit, cum ar fi Slimming World, dar le-a fost greu să le susțină pe termen lung. Sara a observat, de asemenea, că programele populare de slăbire deseori au încurajat cumpărarea de produse de marcă, ceea ce i-a mărit factura alimentară.

De când s-a alăturat programului Second Nature, Sara a făcut-o a economisit între 30 și 40 GBP/săptămână pe facturile de mâncare. Second Nature este un program de schimbare a obiceiurilor care te ajută să slăbești în 12 săptămâni.

Învățarea despre știința nutriției din spatele alimentelor sănătoase întregi și construirea unor obiceiuri durabile, cum ar fi planificarea meselor și pregătirea alimentelor, este esența programului.

Exemplu de listă de cumpărături

Mai jos este un exemplu de listă de cumpărături oferită de Sara, care prezintă un magazin săptămânal tipic de mâncare înainte și după aderarea la programul Second Nature.

Notă: Această listă include ceea ce Sara cumpără pentru ea însăși, nu pentru copiii ei

Inainte de	După
Mâncare pentru mese	- Lasagnes Slimming World - Curiile Slimming World - mese gata Slimming World - Jetoane Slimming World - mâncăruri laterale Slimming World - Iahnie de fasole - Prăjiți ulei ușor cu 1 ulei de calorii - Piept de pui - Diverse fructe și legume proaspete - Ouă - Pachete de orez cu microunde - Cartofi coapte congelați - Cutii de ton - Creveți - Cutii de macrou - somon afumat (când este în ofertă specială) - Carne tocată de vită - Pudra de curry - Legume congelate - Piure de tomate	- Fructe și legume (mai mult decât anterior) - Fructe și legume congelate (mai mult decât anterior) - Avocado - Piept de pui - Tofu - Falafel - Hummus - Ulei de măsline (doar ocazional cât durează) - Pasta de curry (ocazional), - Piure de tomate - Carne tocată de vită - Pachete de orez cu microunde - Pâine mică de pâine integrală - Creveți - somon afumat (când este în ofertă specială) - Ton conservat - Macrou conservat
Mancare pentru gustari	- Mini măr mărunțiți în calorii - Dieta băuturi gazoase - Prăjituri cu orez - Cereale cu conținut scăzut de calorii - Baruri pentru tort - Iaurturi ușoare aromate Muller - Kit Kats multipack - Ciocolată caldă cu conținut scăzut de calorii	- Brânză - Șuncă - Fistic - Caju - Iaurt natural cu probiotice pline de grăsimi

---