Cum să gestionați conversațiile casual despre nutriție Alimentele; Supă de piatră nutrițională
În calitate de dieteticieni, am avut cu toții o experiență așa: întâlnești pe cineva, te prezinți, îți întreabă ce faci și îți răspunzi: „Sunt dietetician”. Când își dau seama că ești expert în nutriție, ei răspund inevitabil într-unul din cele trei moduri: 1) îți povestesc experiențele lor în ceea ce privește dieta și pierderea în greutate; 2) spun ceva de genul „Nu mă judeca pentru că am mâncat [introduceți mâncare];” sau 3) îți pun întrebări nutriționale.
De multe ori nu știm cum să răspundem atunci când un prieten de prieten își apără cu fermitate curățarea sucului sau un vecin insistă să priviți în altă direcție când își umple farfuria la un potluck. În formarea noastră în dietetică, învățăm despre educația nutrițională și consilierea nutrițională. Cu toate acestea, nu primim nicio formare formală cu privire la modul în care putem gestiona conversații scurte și casual despre nutriție, probabil deoarece aceste interacțiuni nu fac parte din treaba noastră, ci mai degrabă un efect secundar al calității de expert în nutriție.
Ca dietetician, am avut multe interacțiuni de acest gen și, pe baza experienței mele și a propriei opinii, iată gândurile mele despre cum să răspund în fiecare situație.
„Urmez [inserați planul de dietă] și am slăbit atât de mult.”
Acesta este cel mai frecvent răspuns pe care îl primesc. Odată ce cineva află că sunteți dietetician, vă vorbește despre dieta pe care o urmează sau despre succesul lor recent în ceea ce privește pierderea în greutate sau despre încercările lor de a elimina „X” din dieta lor. S-ar putea să fiți tentați să vă intercepți cunoștințele sau opiniile profesionale și să le corectați, mai ales dacă fac ceva cu care nu sunteți de acord. Cu toate acestea, fii atent - dacă nu îți pun o întrebare, nu caută să fie provocat; caută să fie validate. O interacțiune scurtă și ocazională nu este o oportunitate de a schimba modul în care gândesc sau de a-i învăța cum să-și revizuiască stilul de viață. Cel mai bun răspuns este ceva de genul „Mă bucur că ați găsit ceva care funcționează pentru dvs. Dacă aveți întrebări despre cum să păstrați în continuare un stil de viață sănătos, sunt încântat să vă răspund ”. Acest lucru vă asigură că nu îi înstrăinați și deschide ușa pentru ca aceștia să vină cu întrebări în viitor (dacă sunteți dispus să furnizați informații nutriționale gratuit).