Cum să fotografiați alimentele care îi fac pe oameni să lingă ecranul
Regulile simple, ușor de urmat, care vă oferă de fiecare dată o fotografie îmbucurătoare.
Este adevărat când bucătarii spun că mâncăm mai întâi cu ochii. Culorile, texturile și formele sunt o parte crucială a experienței dvs. culinare. Poți da vina pe oameni pentru că au făcut o fotografie rapidă înainte să se scufunde?
Indiferent dacă lucrați pentru un client sau postați pe Instagram, există câteva reguli simple de urmat pentru a obține acea lovitură perfectă. Ultimul lucru pe care îl doriți este o fotografie granulată și întunecată a capodoperei din fața dvs.
Acordarea atenției la lumină, compoziție, stil și setările camerei dvs. va face ca fotografia dvs. de mâncare să fie demnă de o stea Michelin.
1. Lumina naturală
Câteva raze de soare vă vor transforma fotografia alimentelor mai bine decât orice filtru Photoshop, dar nu toată lumina naturală este egală.
Nu vă lăsați ademeniți către un petic strălucitor de lumină solară neumbrată. Iluminarea directă dură poate oferi mâncării dvs. umbre întunecate. Dacă aveți de-a face cu o gustare de culoare deschisă în mod natural, cum ar fi fulgi de ovăz sau piure de cartofi, expunerea la lumina directă a soarelui poate face ca textura sa să pară fără formă și să facă întreaga imagine supraexpusă.
Punctul dulce pentru iluminatul natural este o zonă de umbră într-o zi însorită. Găsirea unui pervaz umbrit, acoperirea copacilor sau chiar sprijinirea unei umbrele peste mâncare vă va oferi acea estetică iluminată, texturată și definită uniform, care separă o fotografie de mâncare de următoarea.
2. Flash
Cu excepția cazului în care este o alegere stilistică, blițul nu trebuie folosit niciodată în fotografia alimentară. Utilizarea blițului poate crea o strălucire, oferind unui filet mignon altfel perfect ars un luciu gras, sau o felie de tort de ziua de naștere un aspect animat și strălucitor.
Flash poate crea, de asemenea, iluzia confuză a „mâncării plutitoare”. Acest lucru se întâmplă atunci când blițul ricoșează de pe o farfurie albă, făcând placa să pară de nedistins de masă și provocând mâncarea să arate ca plutind în aer.
De regulă, doriți ca fotografia dvs. alimentară să-l facă pe spectator să dorească să aleagă obiectul de pe farfurie și să muște. Acest lucru nu se va întâmpla dacă blițul vă face mâncarea să pară prea grasă sau legată de spațiu.
3. Compoziție
Uită-te la orice fotografie grozavă de mâncare și vei observa că felul de mâncare principal este rareori singurul subiect din cadru. Fotografii de alimente își stilizează imaginile cu vase de fundal, ustensile, șervețele și alte ingrediente pentru a atrage privirea asupra subiectului principal și pentru a adăuga interes unei imagini.
Este important să știm că atunci când privim fotografii, ochii noștri cad în mod natural în anumite puncte de intersecție ale unui cadru. Fotografii valorifică aceste informații cu Regula treimilor.
O concepție greșită obișnuită este că Regula treimilor implică includerea a trei articole diferite într-o fotografie pentru a crea interes, dar tehnica nu are nimic de-a face cu plasarea obiectelor în grupuri de trei.
Pentru a urma Regula treimilor, imaginați-vă că cadrul dvs. este împărțit într-o grilă de nouă părți, la fel ca un puzzle Sudoku. Subiectul principal al unei fotografii ar trebui să fie poziționat fie la intersecțiile acestor linii, fie de-a lungul acestora.
Fie că subiectul este o bucată de pizza, o lămâie sau un castron cu supă, Regula treimilor nu se schimbă niciodată.
Când priviți imaginea de mai sus, veți observa că ceva vă atrage privirea spre ecran. Fără ceva într-o intersecție, imaginea cade.
Deși Regula treimilor este un concept bun de care trebuie să ții cont, mai ales atunci când abia începi, nu trebuie întotdeauna aplicat. Uneori poate doriți să faceți zoom într-o bucată de mâncare - să zicem, o prăjitură de ciocolată topită și chewy pentru a arăta textura sa delicioasă. În acest caz, s-ar putea să constatați că regula treimilor nu se aplică.
Când vine vorba de compoziție, este, de asemenea, important să decideți din ce unghi doriți să aruncați mâncarea. Multe fotografii cu alimente tind să-și afișeze subiectele dintr-o vedere de pasăre, dar aceasta nu este singura opțiune pe care o au fotografii atunci când vine vorba de a arăta cele mai bune caracteristici ale diferitelor alimente.
A decide din ce unghi să trageți înseamnă să țineți cont de aspectele atrăgătoare ale unui subiect: fotografiați un milkshake falnic stivuit până la refuz cu frișcă, stropi și cireșe maraschino? Un pahar înalt de suc proaspăt presat? Sau o farfurie înaltă de spaghete cu chiftele stivuite una peste alta?
Dacă subiectul dvs. are o anumită înălțime, vă recomandăm să luați în considerare fotografierea dintr-un unghi drept sau ușor înclinat de 45 de grade, pentru a vă arăta cel mai bine factorii definitori.
Pe de altă parte, dacă fotografiați un subiect majoritar plat, cum ar fi un castron de smoothie, o gogoșă sau un sandviș cu față deschisă, alegerea unui unghi de vizualizare vă va ajuta să afișați toate cele mai bune caracteristici într-un subiect mai bidimensional.
4. Stilul alimentar
În timp ce compoziția va contribui la adăugarea interesului și a focalizării imaginilor dvs., fotografia excelentă a alimentelor are nevoie de un stil alimentar excelent.
Este posibil să nu mâncați de obicei micul dejun cu o mulțime de fulgi de nucă de cocos, semințe de dovleac și inimi de cânepă elegant îmbrăcate lângă pâinea prăjită de dimineață, dar folosirea acestor tipuri de alegeri stilistice vă va ajuta să atrageți interesul oamenilor asupra subiectului principal.