Joanna Steven; cu dietă și produse alimentare de bază - Joanna Steven
Lista de verificare GRATUITĂ: primele 5 obiceiuri de îngrijire de sine aproape magice care te transformă cu adevărat într-o mamă FERICITĂ și într-un părinte mai PACIENT! Călătoria voastră VESELĂ de părinți începe aici. CLICK AICI
Ce ar trebui să mănânci pentru a fi extraordinar de sănătos? Mulți oameni îți vor spune: „Toată lumea este diferită. Trebuie să aflați ce funcționează pentru dvs. ” Ei bine, da, este cam adevărat, dar nu este foarte util, nu-i așa?
Când mi se pune această întrebare, menționez imediat 2 lucruri.
1) Care este fundalul tău genetic? Ființele umane au evoluat pentru a se adapta la diferite zone ale lumii, iar o persoană mediteraneană probabil nu va prospera cu aceeași dietă ca un Masai. Ne putem obișnui cu multe diete diferite, dar asta nu înseamnă că ne vom simți ca niște supereroi pe ele - și nu mă interesează să mă simt mai puțin decât fantastic.
2) Unele alimente pot funcționa pentru unii și nu pentru alții, dar există alimente care nu funcționează pentru nimeni. De exemplu, carbohidrați intens rafinați (gogoși, băuturi umplute cu zahăr alb etc.), acizi grași trans (margarină, scurtare ulei de semințe de bumbac etc.), coloranți alimentari, sirop de porumb bogat în fructoză etc. sunt nesănătoase, pure și simple. Doar nu le mâncați.
Deci, ce ar trebui să mănânci? Dacă nu lucrez îndeaproape cu tine, nu îți pot spune ce trebuie să mănânci zilnic pentru a fi sănătos, dar îți pot oferi o mulțime de indicații și inspirație. Iată pe ce mă dezvolt personal.
Dieta pe care o urmez a fost concepută după Primal Blueprint de Mark Sisson, Dieta pentru ecologie corporală a lui Donna Gates și Brendan Brazier’s Thrive și este o încercare de a replica ceea ce au mâncat strămoșii noștri împreună cu descoperirile moderne. Raționamentul din spatele acestuia este că este dieta pe care trebuie să o consumăm, iar motivul pentru care primii oameni au murit tineri nu a fost dieta lor, ci lipsa capacității lor de a preveni accidentele și de a-i vindeca. Dacă ți-ai răsucit glezna în vremurile paleolitice, ai fi prăjit. Cu toate acestea, au trăit până la aproximativ 40 de ani, ceea ce este destul de minunat, dat fiind că nu au existat medici, spitale, medicamente etc. Până când au murit, se credea că sunt puternici, potriviți, agili și sănătoși. Boala nu i-a ucis, prădătorii și accidentele au făcut-o (sănătatea a început să se deterioreze odată cu apariția agriculturii, un subiect important dacă a existat vreodată și voi blogui despre asta în curând). Nu mănânc carne roșie sau carne în afară de pește din motive personale, dar acest lucru nu înseamnă că nu va funcționa pentru dvs.
1. Verduri cu frunze și legume
Verzii sunt puteri de minerale și aminoacizi și nu știu de o dietă care să le evite. Mănâncă-ți verdele! Dresez verdeață dimineața, fac smoothie-uri cu verdeață cu frunze, mănânc chipsuri de kale, am salate cu mesele mele sau verdeață la abur, lista continuă. Legumele sunt, de asemenea, la baza piramidei mele. Nu pot merge într-o zi fără legume.
Capse: Kale, pătrunjel, bietă, spanac, verdeață. Broccoli, ceapă, usturoi, morcovi, conopidă, ardei roșu/galben/portocaliu, roșii, vinete, fenicul, ciuperci, măsline și multe altele.
2 . Fructe glicemice scăzute și unele fructe glicemice ridicate în cantități mai mici
Folosesc fructe de pădure în aproape toate smoothie-urile mele, alături de verdeață (de obicei spanac sau brânză elvețiană). Folosesc și banane, care sunt mai mari la scară glicemică, dar sunt pline de substanțe nutritive. În plus, mă descurc mai bine cu mai mulți carbohidrați dimineața, când metabolismul meu este mai rapid și mănânc treptat mai puține carbohidrați pe măsură ce ziua progresează.